世界食品饮料趋势有哪些 具体介绍

类别： 课堂 关键字： 食品饮料趋势 食品饮料 时间：2019-06-04 11:22 来源： 作者：食饮百科

　　随着消费者收入水平的大幅增加和对生活品质的提升，进口食品和饮料越来越多进入了我们生活和工作中。食品饮料是我们每天都需要的东西，品种也很多的。那世界食品饮料趋势有哪些，那就带大家来好好地看一下吧。

　　世界食品饮料趋势有哪些，瞄准敢于不断尝试的消费者，设计新发现和新体验，将会是影响2019年食品饮料行业发展的关键趋势。紧密相连的世界让不同年龄的消费者了解到更多元的文化，从2016年到2017年，与“探索”相关的新品发布数量有着35%的增长。食品饮料行业对敢于尝试的消费者的重视程度越来越高。消费者也尝试脱离舒适圈，进行口味和多重饮食体验的大胆探索。提升感官享受成为重点，它也常常与某种意想不到的元素相结合。
　　还有，随着更多消费者开始注重健康和可持续，替代性的食品和原料正在不断增长。健康依旧是购买替代性食品的首要原因，50%的美国消费者声称健康是他们购买面包、肉类或者乳类替代品的原因。对于替代性蛋白质的探求，提升了黑豆、小扁豆、豌豆、米、坚果和种子、鹰嘴豆，甚至是昆虫，作为蛋白质原料在食品中的应用和地位。近年来，植物基市场势不可挡。各个公司和品牌都在“绿色化”自己的产品线，以吸引希望增加植物基产品摄入的消费者。
　　所以，大家了解了世界食品饮料趋势有哪些，多了解相关信息也是非常必要的。