双层收餐车工作的效率会大大提升

类别： 课堂 关键字： 双层收餐车 厨房辅助设备 时间：2020-01-07 09:01 来源： 作者：食饮百科

　　在一些自助餐厅当中，经常会看到一些服务人员推着双层收餐车，将一些桌面上已经使用过的碟子、盘子、筷子等等快速的收走，可以减少消费者的摆放空间，同时又可以提高盘子的使用率。特别是在一些人流量特别大的餐馆当中，这种餐车是很常见的。那么双层餐车通常所采用的一般都是不锈钢材质，首先容易去清洗，其次由于是双层结构，那么可以根据餐厅主要的器皿模型来进行分成。

　　比如说哪一层是专门放筷子的，哪一层专门放盘子、碟子、碗等等，这样在后厨进行清洗的时候更加的方便。双层收餐车它的使用效率现在也大幅度的提升，因为很多的快餐店每一个顾客在使用完食物之后，要及时的将桌面进行清理，这样下一波客人就可以看到一个整洁的桌子方便后面使用，同时又可以增加顾客对于整个餐馆的好感度。

　　所以说双层收餐车它的使用越来越便捷，餐车下方所使用的轮子，经过了减震防滑处理之后，在推动的过程当中所发出来的声音更小，这样就不会发出太多的噪音去影响顾客的心情，另外它的防滑处理是很重要的，如果说餐车它的防滑度不够，特别是在一些比较滑的地面，不能够及时将车子停止的话，可能会对于正在行走的顾客造成一些影响，所以在购买这些机器的时候要从一些细节方面入手，性价格会更高一些。