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类别： 课堂 关键字： 自助餐调料台 桌面餐具与器皿 时间：2020-01-07 09:05 来源： 作者：
在很多的自助餐店都会使用到自助餐调料台，特别是一些火锅店当中使用这种柜台，就可以同时摆放十几种不同的调料，就可以方便顾客同时去调制一些酱碟，这些柜台的使用率往往是比较广泛的，而且对于顾客而言可以自行进行挑选，可以根据自己的喜爱以及口味，去调制一些比较好吃的酱料，在吃火锅的时候也会更加美味一些。
现在市场上的厂家通常在设置自助火锅调料台的时候，可以进行定做，除了主要一些调料用品之外，有一些柜台当中进行分层之后，可以分为2~3层，比如说最下层通常会摆放很多的晚碟子，这样顾客在进入了餐厅的过程当中，从下方的柜子里面去拿碗，然后在上方选择不同的调料瓶，合理的分层会让顾客认为整个餐厅的规划是比较合理的，这样可以节省顾客的时间，餐厅服务员再添加调料的时候也会比较方便一些。
而且有一些调料台分为三层，最顶上一场会摆放很多的水果，或者是一些制作的熟食，方便食客进行挑选。这样食客既可以进行调料，又可以选择一些免费的水果，这样使用起来会比较方便。它的主要目的就是能够去降低成本，因为很多的餐厅所请的服务人员比较多，在比较忙的情况之下服务如果不周到的话，可能会降低对于整个餐厅的好感度，但是在使用这个柜台之后效率会更高一些。
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