三合一芝士粉是什么？如何使用呢？

类别： 课堂 关键字： 三合一芝士粉 芝士粉 乳制品 时间：2020-01-08 09:24 来源： 作者：食饮百科

　　三合一芝士粉它是由天然知识经过粉碎，然后再经过特殊的配方制造而成的。传统工艺在制造这种芝士粉时，可能会采用磨碎法，这样所做出来的芝士粉颗粒比较粗，一般情况下会用于一些餐饮食品业中。而现在生产这种类型的芝士粉大多数会采用喷雾干燥法来进行制作。这样所做出来的芝士粉颗粒细腻，而且从外观看它类似于奶粉，颜色是乳白色至淡灰色。当然像有的厂家他可能为了体现出芝士的色泽，人为的添加了色素，而像我们这里所说的三合一芝士粉，它在制作是完全不会添加这种类型的色素，所以说安全性能是非常高的。

　　像这种三合一芝士粉，它的使用方法有很多。我们可以将这种芝士粉进行生吃，当然也可以用来烹饪。一般情况下，像这种芝士粉它进行加热后遇水会融化变成棕色，当然也有的芝士会软软的化掉，如果你放一些淀粉或者是酸性物质后，它会融化的更快。像一些西方人，他们吃这种芝士粉是都是将这种芝士配饼干，这种使用方法是他们用来充饥解馋的一种最常见的使用方法。

　　还有个人会将这种三合一芝士粉拿来配葡萄酒。这种类型的吃法其实是来自于法国的一种使用习俗。甚至现在的人还会拿这种芝士粉来做芝士火锅，像这种吃火锅它是一种冬季的暖身美食。另外就是像这样的芝士粉在我们国内用的比较多的地方就是拿来做披萨，我们吃披萨的时候经常会碰到有芝士型的披萨，像这些披萨，它就是在制作过程中加入了相应的芝士粉。