双皮奶的制作方法简单吗

类别： 课堂 关键字： 双皮奶 时间：2022-07-19 09:18 来源： 作者：食饮百科

　　双皮奶是利用新鲜的牛奶去制作成的一种甜品，其中所含有的钙或者其他的一些营养元素都是比较多的，孩子也可以考虑去是有着非常强大的饱腹感，而且不用担心发胖。所以女性在减肥期间也可以考虑吃。具体的双皮奶的制作方法简单吗？

　　双皮奶的制作方法其实并不是特别的困难，只是不同的人，在制作的时候火候大小或者是比例如果确定不好，口感可能会有一定的出入。因此，在制作之前一定要注意做好基本的功课，准备好所有的原材料。双皮奶需要准备的原材料就是新鲜的牛奶，大概需要300克左右，然后还需要准备鸡蛋清15克左右的白砂糖或者少许的蜜豆。首先用蒸锅烧开一锅水，然后把牛奶放入小碗当中，盖上保鲜膜，直接隔水加热到沸腾，然后放凉备用，放凉之后会有一层奶皮，然后再把鸡蛋清和绵白砂糖搅拌均，用筷子拨开奶皮的一角，把牛奶慢慢的倒入鸡蛋清的碗中。最后，把少量的牛奶喝奶皮，留在小碗的底部，然后把牛奶和蛋清液均匀搅拌在一起，再倒回小半里面，用筷子挑一下，把浮在碗底的奶皮挑起来，直接用保鲜膜裹起来，放在锅中大火蒸十分钟，然后焖三分钟左右冷却成型就可以。

　　现在我们对双皮奶的制作方法有了，更好的了解，当然，在夏季的时候还可以放入冰箱当中去冷藏，口感会更好。在吃的时候还可以适当的去加入一些蜜豆或者是葡萄干儿以及其他的一些配料等等。