红豆奶冻适合孩子去吃吗

类别： 课堂 关键字： 红豆奶冻 时间：2022-07-19 09:16 来源： 作者：食饮百科

　　红豆奶冻所采用的主要原材料就是红豆和牛奶清，所含有的一些营养元素也是比较多的，很多孩子也比较喜欢去吃，口感非常的软糯，有一点类似于果冻的质地，但是又有红豆的香味，具体的红豆奶冻适合孩子吃吗？应该怎么制作？

　　红豆奶冻也是可以让孩子去吃的一种甜品，但是三周岁以下的孩子是不建议去吃的，因为三周岁以下的孩子在吃的时候很容易会出现卡嗓子或者其他的一些意外情况出现，当然也可以切成小块儿，在大人的监督下去吃。红豆奶冻在制作的时候制作方法也非常的，准备好原材料就可以。需要准备糯米粉、二百六十毫升的纯牛奶，三十克的抹茶粉，六十克的淡奶油，适量的白砂糖，大概十克左右，如果想要吃的甜一点还可以适当的去增加白砂糖的用量。然后购买红豆蜜或者是吉利丁片，大概需要准备三片的吉利丁片，这些都可以在网上或者是其他的一些甜品店去购买。抹茶粉搭配三十毫升左右的温水搅拌均匀，然后把吉利丁片儿放入凉白开当中泡软取出备用，准备一口奶锅，把一百八十毫升的纯牛奶和淡奶油倒入其中，用筷子不停的搅拌均匀，当然也可以直接用软刷子直接的去搅拌均匀，开大火加热到八十度左右关火，不要煮沸，然后把准备好的吉利丁片、抹茶汁、白砂糖倒入奶锅当中，用勺子不停的搅拌均匀，准备滤网去过滤，过滤好之后放在模具当中冷却成型备用就可以。

　　然后把糯米粉放入一个碗中，少量多次的加入35摄氏度左右的温水，揉成糯米团，之后搓成长条，然后揉成小圆子，锅中烧开水大概300毫升左右就可以。把糯米丸子放入锅当中，中火煮五分钟，然后用冷水冷却，控干水分备用。准备一个稍微大一点的碗，把煮好的糯米圆子或者是红豆蜜以及剩下的100毫升的牛奶预热60摄氏度左右，倒入碗中，然后再放入抹茶的牛奶冻就可以。

　　现在我们对红豆奶冻孩子可以吃吗有了更好的了解，在整个的制作过程当中，一定要有耐心，一般都是建议小火逐渐的升温，不建议直接用大火，否则很可能会煮焦。