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类别： 课堂 关键字： 焦糖布丁 时间：2022-07-19 09:15 来源： 作者：
焦糖布丁也是很多的餐厅比较常见的一种甜品，有很多小孩比较喜欢吃，口感QQ糯糯的，而且营养成分也非常的丰富，制作方法比较简单，即使自己在家也可以操作。具体的焦糖布丁怎么做比较简单？
自己在制作焦糖布丁的时候，准备好所有原材料，按照步骤去操作就可以。准备的原材料大概有100克左右的砂糖，25克左右的纯净水，然后准备两个鸡蛋25克的砂糖250毫升的纯牛奶，还可以加入适量的香草粉。首先我们需要制作的就是焦糖，焦糖的整个制作过程还是比较简单的，准备一个无水无油的锅，然后把砂糖和水倒入到锅当中加热，期间不停的搅拌均匀，熬至呈黄褐色就可以。这样整个的焦糖就制作完成，然后接下来是制作布丁，布丁的制作方法主要采用的就是鸡蛋在鸡蛋当中加入白砂糖，均匀的混合在一起，然后牛奶加热放入香草精煮到微微的沸腾，然后把混合好的蛋液放入到然后筛网当中，之后放入烤箱中，烤盘注水，烤箱预热180度，中下层大概烤25分钟，脱模的时候直接用牙签在模具的周边划上一圈儿，就可以轻松的脱模之后。把煮好的焦糖倒入到上面就可以。
现在我们对于焦糖布丁自己在家制作的方法有了，更好的了解，如果没有烤箱，我们还可以直接用蒸锅去蒸，在蒸的时候建议提前在模具周边涂抹食用油，这样在脱模的时候更加的方便。
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