如何自己在家制作红心柚复合酵素饮料

类别： 课堂 关键字： 红心柚复合酵素 时间：2022-07-22 09:26 来源： 作者：食饮百科

　　很多人豆知道，红心柚又被称之为是雪柚，其味道酸甜，略带苦味。红心柚的营养价值很高，能够帮助身体更好的吸收钙和铁质，而且还能增强体质，很适合处于营养发育阶段的孩子食用。下面，简单的教大家自己在家制作红心柚复合酵素饮料，一起来学习了。

　　制作红心柚复合酵素饮料之前，需要准备好相应的材料，比如红心柚300克，白砂糖300克。在挑选红心柚的时候，尽量挑选上尖下宽，底盘宽一些、平一些的柚子，表皮光滑、柔软，这样的柚子更为香甜。

　　自己在家制作红心柚复合酵素饮料，需要将红心柚的果皮和薄皮一起去除，将柚子的外壳剥掉，并且把果肉上的白膜去除干净。接下来把柚子和60%的糖均匀的混合装在容器，剩下的糖铺在最上，容器装到80%就可以了，密封容器，贴上标签，为使糖充分溶解，每天需要对容器进行晃动。

　　红心柚复合酵素饮料制作发酵的第一阶段需要180天，为了保证柚子完全沉浸在液体中，期间要适当按压、搅拌材料，180天之后，过滤发酵液，剩余的柚子可以用来制作酵素柚子茶。当发酵液进行长达180天的二次发酵和熟成，每周观察一次，避免发霉，饮用的时候，酵素和水的比例是1：3，水温40摄氏度就可以了。

　　看完了上面的内容之后，相信大家自己在家里就可以很轻松的制作出红心柚复合酵素饮料了，经常感冒和咳嗽的孩子常吃红心柚，可以强健肺部，常吃红心柚还能保护视力，对糖尿病和高血压的预防也有一定作用。