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大咖评委坐镇，共赏巅峰对决——2025“寻”中餐厨艺挑战赛裁判阵容官宣！

“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，经世界厨师联合会认证，迄今已成功举办三届，第四届将于2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）与HOTELEX上海展同期举办，赛事主旨为寻味传承与创新相结合的中式融合菜，大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。

2个月前 中餐厨艺挑战赛 HOTELEX上海展 传统与创新烹饪技艺

DeepSeek如何看待2025全球食饮市场？

“探索未至之境”，这个春节，DeepSeek的火爆绝非偶然。

2个月前 DeepSeek 全球食饮市场

2024食饮行业新品、爆品，暗藏这些规律...

2024年，“消费促进”成为大消费领域上上下下贯彻的核心主题。如何促进消费？各大品牌开始在摸清消费者需求，产品推陈出新上下足功夫。

3个月前 果蔬产品 地域型食品 养生水类饮品

4大增量加持！HOTELEX邀您携手共逐桌面用品高增长

根据文旅部公布的数据显示，2024年上半年，国内旅游人次达到27.3亿，同比增长14.3。国内旅游收入达到2.7万亿，同比增长19.0%。在旅游热的带动下，截至2023年底，国内酒店数量为32.3万家，基本恢复到2019年的水平。

4个月前 桌面用品 2024HOTELEX 酒店餐饮用品

2025第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛新赛季正式开启，再续华章

“厨”类拔萃，“食”不可挡。2025第四届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将与HOTELEX上海展同期举办，展会在2025年3月30~4月2日在国家会展中心（上海）全面铺开，中餐比赛报名通道也于今日正式开启。传承经典，以匠心致初心。

5个月前 中餐厨艺 赛事