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它用4步打造“网红”餐厅，日均营收1.8万，顾客天天排队！

随着“赵小姐不等位”“泡面小食堂”的关店，网红餐厅被贴上了“短命”的标签。那么，真的是“网红”导致了餐厅的短命吗？其实不然。

5年前 网红餐厅 复购 排队效应 稀缺控制 利益引诱 品牌定调

是不是“下一个海底捞”不重要，找到“下一个太二”才是九毛九最想要的

1月15日，九毛九餐饮集团在港交所正式挂牌上市，成为2020年第一家上市的餐饮企业。九毛九自招股以来，获得投资者的火热追捧，除了获得超额认购，股价涨势也十分可观，业内纷纷猜测它会否成为下一个海底捞。

5年前 九毛九 太二酸菜鱼 细分市场 多品牌 翻台率 市场风向

切忌神化九毛九，它只是一家持续升级的“普通公司”

九毛九上市首日，涨幅超56%，市值超137亿。大量的报道，已然繁花迷眼，看起来非常牛逼。其实不然，九毛九只是一家“普通公司”。

5年前 九毛九 品牌矩阵 管毅宏 太二酸菜鱼 众谋独断 动线设计

巴西风味咖啡提高生活品牌首选

生活水平不断提高之后都在选择质量比较好的生活，有的人喜欢清晨喝一杯咖啡，但是在选择咖啡种类时也在说巴西风味咖啡怎么样，其实巴西风味咖啡能够提高人的生活品质。

5年前 巴西风味咖啡 咖啡 咖啡原物料及相关用品

70万买进“必吃榜”？你又被骗了

大众点评“必吃榜”这个词，对于各位餐饮老板来说，当然不陌生。从 2017 年首次发布到现在，3 年内，它成为了一个引流能力极强的榜单。多位老板向内参君透露，“上榜后营业额涨个 30% 没问题”。

5年前 护航计划 必吃榜 大众点评 品牌木桶