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疫情催生“外卖半成品”新模式，餐饮的又一新机遇？

疫情之下，大多数餐厅堂食停业，只能做外卖，厮杀得血肉模糊，然而这时，不少知名餐饮品牌开辟新路子，开始外卖半成品！

5年前 外卖

西厨成品灶如何提升餐厅的烹饪效率与菜品质量？

西厨成品灶的优势 西厨成品灶作为现代厨房的重要设备之一，具备多种功能。其设计旨在提高烹饪效率，确保菜品质量。西厨成品灶通常采用高效的加热技术，能够快速达到所需温度。这种快速加热的特性，使得厨师在高峰时

1个月前 西厨成品灶 烹饪效率 菜品质量

烘焙原辅料原料的选择对成品口感影响有多大？

烘焙原辅料的选择 烘焙原辅料是烘焙产品的基础。原辅料的种类、品质、配比直接影响成品的口感、香气和外观。选择优质的原辅料是制作高品质烘焙产品的关键。面粉、糖、油脂、酵母等都是常见的烘焙原辅料。每种原辅料

1个月前 烘焙原辅料 成品口感 原料选择

豫见美食 味动中原！HOTELEX郑州展携手中国冷冻冷藏食品博览会 共建中部地区酒店餐饮食材大展！

豫见美食，味动中原！HOTELEX郑州展携手中国冷冻冷藏食品博览会，共建我国中部地区酒店餐饮食材大展！

3周前 HOTELEX 郑州展 冷冻冷藏食品

冷冻机制冷原理揭秘：你了解的与实际运作之间的差距吗？

冷冻机制冷原理揭秘：你了解的与实际运作之间的差距吗？ 冷冻机的工作原理是通过制冷剂的循环来实现降温的。制冷剂在系统中不断地蒸发和凝结，从而吸收和释放热量。这个过程看似简单，但实际上涉及到多个复杂的物理

3周前 冷冻机制冷原理 实际运作 差距