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沙县小吃生意恢复60%：谁是国民小吃复苏的背后推手？

三十年前，福建沙县兴起“标会”，人们将资金汇聚，借贷给本乡人经营生意。 几年后，有人赔光了借款，离开故土，标会从此消失。那些离开沙县的人，靠卖小吃过活，却在无意中推倒了多米诺骨牌。 二十多年间，全国开起8万家沙县小吃，而沙县本地人口，也不过20多万。这次突如其来的疫情，为沙县小吃按下了暂停键。 随着社会复工复产，7成沙县小吃重新营业，加盟店的营业额平均线，已恢复至疫情之前的60%，远超大部分餐饮企业。 从起势到复苏，沙县小吃快速生长背后，藏着餐饮生产效率的解锁密码。

5年前 餐饮

小杨生煎高管谈地方小吃的全国发展模式

在Hotelex Shanghai 2019的“2019春季餐饮论坛”中，来自小杨生煎的执行董事楚连胜先生，以《地方小吃的全国发展模式》为主题与我们分享了小杨生煎在地方小吃品牌发展到全国的一些经验和总结。

5年前 小杨生煎 地方小吃 楚连胜

商家推荐：正腾食品

山东正腾集团成立于2011年4月，是集研发、生产和销售于一体的现代化专业速冻调理食品生产厂家。下设鸡肉品牌"凤飞腾"、"锦盛香"，牛肉品牌"牛进士"。

1年前 翅尖 里脊 小吃

打卡2021年城市“必吃榜”！“津”味儿小吃何以在此爆红？

移动互联网时代的兴起，小吃行业也从原来街边、路上的大排档，变成网红创意精品小店，在产品设计和营销方式进行了一系列变革!

3年前 餐饮 天津 hotelex展 川味