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有了它们，“色香味”都有了！

如今，小龙虾、烤鱼酸菜鱼、牛蛙...深受人们的喜爱，也成为诸多餐厅的标签。随着这类的餐厅不断增多，诸多店家纷纷想研究出新口味，迎合食客美食类的需求。

4年前 味香浓食品配料 小龙虾调料系列 烤鱼酸菜鱼调料 牛蛙系列 牛油系列 串串香系列 卤料系列

疫情前后，我们探究整个小龙虾产业链，问了头部品牌们18个大问题

“你在开餐厅？做什么品类的？” “小龙虾。” “哦，小龙虾啊，近些年不好做吧？” “……”

5年前 餐饮

日销量650吨！小龙虾上市，能否吹响湖北餐饮复苏的号角？

武汉外卖放开以来，60%的外卖订单来自夜间，这说明武汉的以小龙虾为首的武汉宵夜市场正在复苏，并成为武汉餐饮市场的排头兵，而湖北餐饮的复苏也在眼前。只是，请多给它一点时间。

5年前 餐饮

81万吨活虾价格开涨，小龙虾黄金周期或延迟到9月份

但是，占全国小龙虾总产量50%的湖北，受疫情影响严重，今年产出的81万吨小龙虾更是遭遇几度波折，前端门店也是冰火两重天！

5年前 龙虾

餐厅设计的新趋势？国潮风正在来袭！

继上次火热的工业风潮，现在又来了新的流行趋势，餐饮界将就迎来“国潮风”设计的来袭！但是国潮风的餐厅要怎么设计呢？让我们来看看~

5年前 小龙翻大江 中国复古风格 川剧变脸 麒邻热炒 国潮风