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烘焙甜品界大秀年末即将上演!面包甜点巧克力、Gelato冰淇淋匠人齐聚深圳!
纵有风雨,仍坚定赴约!上海博华国际展览有限公司决定将2022 HOTELEX上海展与首届博华深圳联展联合举办:第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(深圳)及博华深圳联展(Connexion ShenZhen)将于2022年12月14-16日在深圳国际会展中心(宝安新馆)强势开启!
1年前 烘焙 甜品 巧克力 冰淇淋
巧克力模具可以选择硅胶材质的吗
巧克力模具顾名思义就是用来制作巧克力的一种模具,当然我们在选择巧克力模具的时候一定要注意,不同的材质制作出来的巧克力的口感或者是造型都可能都会有所不同,在选择的时候一定要特别的注意。具体的巧克力模具可以选择硅胶材质的吗?
1年前 巧克力模具
巧克力熔岩蛋糕的制作方法复杂吗?
巧克力熔岩蛋糕的口感是非常不错的,但是对于烤制的要求是比较高的,不仅需要掌握好烘焙的火候,另外对于时间的要求也是比较多的,如果时间过久很可能会导致馅料凝固,如果时间过短,有可能会导致馅料比较少。具体的巧克力熔岩蛋糕的制作方法复杂吗?
1年前 巧克力熔岩蛋糕
一篇教你如何看懂巧克力配料表!
随着市场上巧克力品牌越来越多,层出不穷的巧克力让人看得眼花缭乱。如何挑选一款优质的巧克力,是每一个巧克力爱好者必须掌握的技能。
1年前 巧克力 配料 大豆磷脂
巧克力刮刀都有什么作用呢
一入烘培深似海,决定接触烘焙的时候需要购买的一些模具或者是一些烘焙的工具是比较多的,巧克力刮刀也是比较常见的一种烘焙工具。购买巧克力刮刀的时候一定注意,巧克力刮刀有很多种,不同的类型或者是不同的尺寸可以发出来的功效和作用可能会有所不同。具体的巧克力刮刀都有什么作用呢?下面我们来简单介绍一下。
1年前 巧克力刮刀
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