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风味轮（一）感知的力量，会被智能化吗？

All we need is less. 至简，由一杯咖啡开始。

5年前 咖啡

嗅觉信息的传递者与潜意识的魔力

至简，由一杯咖啡开始。 All we need is less.

5年前 咖啡

“分享”我们的探索

“分享”我们探索到：关于咖啡的一切。

5年前 咖啡

哥伦比亚蒙特维庄园过去没怎么关注，如今被一支80h红厌氧日晒豆子征服了！

有时总觉得每次购买咖啡的时候，标注的风味描述和自己所感知的总是有着一些差异，不管是冲煮方式的不同，还是对于味蕾感知以及既有对风味形容词的获得，总之我觉得风味这件事一直属于私人化的事情。所以我每次测评豆子的时候都先不去做先入为主的暗示，关于风味摒弃描述上的词汇，用自己的方式去感知，这个就好比是一个“猜谜游戏”一般，而今天聊的这款豆子，我觉得算是自己很“骄傲”的一次猜谜，因为我所获得的风味感知和描述用词都一致，让我觉得还是蛮欣喜的。

5年前 咖啡

自制快手居家款“台藜奶咖”

陕西省五台县五台山的藜麦豆奶，简称台藜奶。主要是由水、大豆、藜麦、燕麦组合而成的一款植物蛋白奶。这里是禅意农耕山泉浇灌，拥有高山阳光和清新的空气，丰沃的土壤建立有机耕种，给人一种世外桃源的感觉。同时藜麦、大豆和燕麦本身又含有太多的营养物质了，全部九种必需氨基酸、膳食纤维、类黄酮、卵磷脂以及维生素群和很多微量元素。

5年前 咖啡