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上海：探索24小时营业区政策 发力国际消费城市

新华社上海3月1日电（记者周蕊、吴宇）记者从1日在此间举行的2020年上海市商务工作会议上了解到，上海将持续发力打造国际消费城市，着力发展夜间经济、免退税经济、平台经济、品牌经济、首发经济，持续放大进博会的溢出带动效应，探索试点24小时营业区政策。

5年前 上海

相对疫情损失，餐企最需思考的是消费变化！

机会往往会以困难的形式出现！疫情终究会过去，而我们要面对的还有很多，与其担心现在，不如思考未来，如何面对疫情的结束，远比担心疫情的现在要重要，刚好我们这段时间可以好好休息，我们一起开动脑筋，梳理下工作，调整下心态，一起面对未来吧！”

5年前 餐企

千亿级增量市场！你需要抓住这个“食材红利”

2019 年，猪肉价格高涨，许多餐饮老板深受其苦：原料涨价了，自己却不敢涨，甚至出现了“卖一份亏一份”的情况。最直接的解决方案是：找到一款供应稳定、品质稳定的肉类，通过丰富产品线，降低对单品的依赖。

5年前 牛肉 消费升级 供应链 认知度 中式烹饪 性价比

为什么抠门的餐饮老板容易赚大钱，大方的却都关门了？

最近和很多餐饮老板聊天，发现个有趣的现象：越是抠门，小气，斤斤计较的餐饮老板，越能生存下来，越能赚大钱；而越是所谓大方，豪爽的餐饮老板却多数都关门了。这是什么情况？还讲不讲道理，还有没有王法啊？

5年前 本帮浇头面 客单价 翻台率 消费者心理学

新奥尔良腌料为何受到消费者的关注

新奥尔良口味，是如今很多人们喜欢的一种口味，尤其是现在的新奥尔良腌料，还是深受现在众多消费者的关注，在现实生活中，有很多人们对奥尔良口味的食物还是非常喜欢的，所以现在市面上的这一腌料，才能吸引消费者的注意，主要还是因为其带来的口味不错。

5年前 新奥尔良腌料