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第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛顺利收官 期待明年再会

3月30日上午，第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在国家会展中心圆满落下帷幕。此次为保证赛事的公平公正，我们邀请了一百多位在中餐烹饪和中国艺术雕刻方面有着资深烹饪经验的大师来到现场为选手们点评打分，其中更有世界厨师联合会的国际性裁判和业内资深大师，组成赛事组委会。

1年前 中餐厨艺挑战赛 餐饮烹饪 “寻”HOTELEX中餐比赛

上海展赛事大集合！咖啡、潮饮、烹饪赛事…详细信息一文速览！

2024年3月27日-30日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将在上海虹桥·国家会展中心举办，采用40万㎡全馆规模，展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相。

1年前 上海展 赛事集合 展会赛事

健康烹饪，调理油助您迈向美食新境界

调理油作为现代烹饪中不可或缺的调味品，一直以来都扮演着重要的角色。它不仅能提升食物的口感，还能为菜肴增添丰富的风味。然而，选择一款优质的调理油对于我们的健康十分重要。本文将为您介绍调理油的种类、功效以及如何正确选择和使用它，助您迈向美食的新境界。

1年前 调理油

美味醇香的板鸭烧笋：品味传统烹饪的精髓

板鸭烧笋是一道口感醇香、美味无比的传统佳肴。在这道菜中，板鸭的香脆与春笋的鲜嫩相得益彰，为味蕾带来了独特的享受。本文将介绍板鸭烧笋的特点、制作方法以及其带来的美味体验。

1年前 板鸭烧笋

三层钢煎鼎：烹饪界的多功能奇迹

三层钢煎鼎是一种创新的烹饪工具，它的设计结构独特，具有多功能的特点，既可以炖煮，又可以蒸煮和煎炒。本文将介绍三层钢煎鼎的特点、使用方法以及在烹饪领域的广泛应用。

1年前 三层钢煎鼎