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图说 | FHC中国国际烹饪艺术比赛

FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。该项赛事已成功举办23届，其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。

2年前 FHC 中国国际烹饪艺术比赛 烹饪

展商 | 美国肉类出口协会入驻FHC！汇聚全球卓越肉类供应商、采购商及行业专家

美国肉类出口协会已确认参加即将于2024年11月12日至14日在上海新国际博览中心举行的第27届FHC上海环球食品展。此次展会将汇聚全球顶尖的肉类供应商、采购商及行业专家，共同探讨肉类行业的新趋势与发展。

10个月前 高品质肉类 谷饲猪牛肉 肉类介绍

肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局

根据国家统计局数据，2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，增长16.3%。其中生猪产能快速释放，猪肉产量大幅增长；牛羊生产稳定增长；家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。进口方面，2021年全年中国共进口肉类938万吨，比2020年减少约53万吨，下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布，冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。

2年前 肉类 肉类产业 创新

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛第一弹金奖选手菜谱公开，快来收藏Get同款吧！

该项国际性烹饪赛事由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业协会主办。自1998年首次设立单一的中西餐比赛，扩容加入甜品烘焙赛和团队邀请赛，今年还新增了澳洲红肉庖丁挑战赛，经世界厨师联合会认证的洲际性赛事一跃发展升级为国际A级赛事，成为国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。无论是赛事等级，比赛项目，参赛选手以及专业裁判团，都已然成为国内极具规模和专业的厨师烹饪赛事盛会。

4个月前 FHC 国国际烹饪艺术比赛

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛上海站路演开启 赛事裁判现场为你答疑解惑

第二十五届中国国际烹饪艺术比赛已于7月9日正式开启报名，本届比赛共设立了26个比赛专场项目，自赛事报名通道开通以来，受到参赛选手们的热切关注，赛事筹备小组的成员们更是陆续收到了很多选手对于赛事规则的问题咨询。

9个月前 烹饪艺术比赛 裁判 答疑解惑