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标准化 为千亿级预制菜市场保驾护航！

随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好助力行业发展？

2年前 上海环球食品展 预制菜 食品安全 行业标准

行业洗牌加速，酒店餐饮业在供应链端如何自救？

疫情的黑天鹅加速了行业洗牌，行业专家认为，在经历了20多年的高速发展之后，酒店行业已经逐渐从增量时代转入存量时代，酒店行业内卷加剧，长期处于后端的供应链走到了舞台中央。

2年前 第九届成都国际酒店用品及餐饮博览会 成都展 酒店餐饮业 供应链

这家人均单价超海底捞，却一直低调的火锅也要IPO了？

今年年初，一直低调的海鲜火锅品牌七欣天冲刺IPO的消息传来。

3年前 海底捞 火锅 七欣天 行业

春节餐饮订单量TOP10城市出炉；和府捞面拟上市；湊湊海外首店在这个国家开业......

2月7日，美团外卖发布的数据显示，今年春节期间，“年夜饭”、“春节”关键词搜索量同比去年增长了17%。

3年前 餐饮 行业 春节

持续关注！2022将全年陪伴您的HOTELEX酒店餐饮及食品系列展丨七大年度风口展望

年轻一代消费者更愿意为高颜值、有诱惑力的颜色买单，“颜值即正义”代替“包子好吃不在褶上”成为更被社会认可的说法。

3年前 hotelex展 食品行业 饮品 速食品