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海底捞菜品结构大揭秘！除了服务，它的“君臣佐使”论也值得学习

不以长期赚钱为目的做餐饮，就是耍流氓。海底捞成功上市，半年营收超100亿。大家都只道它服务好，殊不知，它“君臣佐使”的菜品结构更值得餐饮人细细品味和借鉴学习。很多餐饮人都只关注如何做好菜品和打造爆品，却很少重视菜品结构。

5年前 菜品结构 核心菜品 特色菜品 阻击产品 诱客型菜品

2020金吧勺饮品研发师大赛招募中！线上挑战，等你来！

2020金吧勺饮品研发师大赛是由南京金吧勺餐饮管理有限公司主办，与上海博华国际展览有限公司达成战略合作，本次大赛还获得首席赞助商北京三元食品有限公司、白金赞助商法国1883果露品牌、黄金赞助商上海铭氏食品集团有限公司、苏州金泡科技有限公司和鲜活果汁有限公司及多家上市品牌和生产企业的支持！

4年前 金吧勺饮品研发师大赛 报名教学 招募 茶饮

餐饮创业三年，花了几十万买了3个教训……

过完年后，我也正式结束近三年的餐饮创业。回顾这三年的餐饮创业历程，真像是一个从天堂降落，头先着地的过程，从三年前的踌躇壮志，到三年后的败走麦城，烧掉了15年炒股赚来的几十万，倒欠款银行几十万，一把辛酸泪啊……

5年前 选址 模式 机会选择 菜品研发

西厨成品灶如何提升餐厅的烹饪效率与菜品质量？

西厨成品灶的优势 西厨成品灶作为现代厨房的重要设备之一，具备多种功能。其设计旨在提高烹饪效率，确保菜品质量。西厨成品灶通常采用高效的加热技术，能够快速达到所需温度。这种快速加热的特性，使得厨师在高峰时

1个月前 西厨成品灶 烹饪效率 菜品质量

展商推荐：安徽达诺乳业股份有限公司

达诺炼乳：采用优质生鲜牛乳，加入上等精致白砂糖采用先进工艺加工而成具有天然纯正奶香味，甜度适中，口感细腻。

4个月前 达诺炼乳 乳品研发 农业产业化国家重点龙头企业