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北大教授支招餐企复元:拉拢消费者、搞好供应链
随着疫情的消退,餐饮业开始缓慢地恢复元气。但此时此刻,对于餐饮企业最大的挑战不是开门营业,而是重新洗牌。
4年前 餐企复元
5月餐企迎来生死大考,生意如何快速复苏?成都20+头部餐企创始人实战分享!
“复工后没有顾客,这是摆在我们餐饮人面前最大的困难……”
4年前 餐饮
后疫情时代,餐企“数字化转型”有多大想象空间?
在行业进入冰点的大背景下,许多餐饮人不得不开展新业务——外卖、半成品、零售品…… 类型多样,但“地基”都是“数字化”。
4年前 餐企
现金流抗过了2月的餐企,三四月该做什么?
非常高兴,您的品牌度过了最危险的时刻--完全没有收入的阶段,市场开始陆续进入到恢复及复苏的阶段。
中高客单价外卖,开启餐企的中场战事
中高端餐饮不仅在刷新“想象力”,也在重新构建外卖市场的竞争格局。目前,除了一大批星级酒店涌入之后,中高端餐饮企业也开始扎堆。全聚德、大董、旺顺阁、王品等都相继加入。
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