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疫情催生“外卖半成品”新模式，餐饮的又一新机遇？

疫情之下，大多数餐厅堂食停业，只能做外卖，厮杀得血肉模糊，然而这时，不少知名餐饮品牌开辟新路子，开始外卖半成品！

5年前 外卖

30家知名餐企大厨变主播，疫情下餐饮迎来“直播”新机遇？

疫情的原因，中国烹饪协会发布报告称，全国93％的餐饮企业都选择关门闭店，但开业时间却还是个未知数。

5年前 餐企

关于第二十九届上海国际酒店与餐饮博览会（Hotelex Shanghai）的通告

关于第二十九届上海国际酒店与餐饮博览会（Hotelex Shanghai）的通告

5年前 Hotelex

馋哭！这道菜曾让数位帝王为之倾倒，新年的饭桌上不能少！

淮扬菜本身的最大特点，是将寻常的食材精雕细琢后，以华丽的姿态登场。《舌尖上的中国》用四道具有代表性的淮阳名菜：文思豆腐、狮子头、三套鸭和三鲜脱骨鱼完美地诠释了这句话。

5年前 淮扬菜 狮子头 葵花斩肉 蟹粉狮子头 鲜肉虾仁狮子头 怪老头餐饮

为什么抠门的餐饮老板容易赚大钱，大方的却都关门了？

最近和很多餐饮老板聊天，发现个有趣的现象：越是抠门，小气，斤斤计较的餐饮老板，越能生存下来，越能赚大钱；而越是所谓大方，豪爽的餐饮老板却多数都关门了。这是什么情况？还讲不讲道理，还有没有王法啊？

5年前 本帮浇头面 客单价 翻台率 消费者心理学