混合咖啡怎么样 味道好喝吗

类别： 课堂 关键字： 混合咖啡 时间：2019-01-04 11:10 来源： 作者：食饮百科

　　提起咖啡，大家知道全球的咖啡文化源远流长，数千年的历史沉淀，而且咖啡的种类也很多，来自南美以及非洲等多个国家。其实，混合咖啡品类也十分得多，喝的人也不少。那混合咖啡怎么样，下面就带大家来看一看。

　　混合咖啡怎么样，混合咖啡并不是一个陌生的名词，它又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴!通常为了一杯风味绝佳的咖啡，一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起，通过调配师对咖啡风味的独特认识，令不同咖啡豆互相取长补短，调和出风味绝佳的混合咖啡。不同于单品咖啡一般以产地命名的习惯，混合咖啡一般是以品牌命名，就如同立顿红茶一样，可能我们喝了N年的立顿却从来不知道立顿到底具体有哪些红茶，混合咖啡的品牌也几乎从不公开自己的配方，所以我们在选择混合咖啡时就是选择一个品牌或者一种风味，而不是具体某一种咖啡豆。
　　此外，人们将咖啡豆子混合主要出于以下几种目的：稳定的风味。由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。平衡口感，由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味特点放大，所以我们几乎不会用单一品种的咖啡去制作Espresso，否则如果那个咖啡豆较苦，则做出的Espresso会异常苦，偏酸就会非常酸。所以我们需要通过拼配来平衡各种味道。
　　所以，混合咖啡怎么样，其实各有各的答案，有的人就是喜欢喝混合咖啡的味道。