如何制作冰激凌 有哪些好方法

类别： 课堂 关键字： 制作冰激凌 时间：2019-01-30 11:32 来源： 作者：食饮百科

　　提起夏天，就想到冰激凌，随着近年来更多品牌的冰激凌进入国内市场，越来越多的人可以有了更多的选择，并把它作为夏日乃至全年不可缺少的冷饮之一。其实，制作冰激凌并不是非常困难的事。那就来看看如何制作冰激凌。

　　如何制作冰激凌，专业机器就能轻松解决这个问题。这款VitamixE320破壁料理机，乍一看其外观与其它传统料理机别无二致，但是其内有乾坤，拥有2.2匹峰值马力，性能强悍，可料理更多种类的坚硬食材，并保持极高的细腻度;搭载的4叶钝刀和4维扰流设计，打磨精细而彻底，带来细腻的口感;而且还设置了脉冲档，极具人性化，便于制作更多不同细腻度和质感的料理。比如制作芒果冰淇淋所需的食材有：鲜芒果、卷心菜、胡萝卜、牛奶、蜂蜜、冰块。首先，将芒果去核，果肉切块备用，卷心菜片和胡萝卜片适量备用。然后将上述的食材原料依次加入料理机中，再加入冰块、牛奶、蜂蜜，盖上杯盖。
　　此外，启动料理机，从1档到10档慢慢调节，可以看到内部的所有食材瞬间被打碎、搅匀，经过大约20秒的时间，内部的食材已经完全变成泥状，细腻、粘稠、柔软，即便是将杯体横置也没有流淌出来，足见VitamixE320破壁料理机性能之强大，这其实是得益于搭载的高速电机，配合4叶钝刀，高转速将食材彻底打碎并且搅拌均匀，带来更好口感。这样，美味冰激凌就出炉了。
　　所以，如何制作冰激凌，有了机器自然就不是问题，自己在家里也可以尝试。