速溶咖啡好不好 可以多喝吗

类别： 课堂 关键字： 速溶咖啡 时间：2019-05-08 14:16 来源： 作者：食饮百科

　　说起咖啡饮料，大家一定会想起好多，不管是国内或是国外的，比如咖啡品牌星巴克，太平洋咖啡，还有全家咖啡等品牌。大家清楚，全球咖啡类型不少，速溶咖啡喝的人不少。那速溶咖啡好不好，那就带大家来好好看一下。

　　速溶咖啡好不好，不少上班族在办公室喜欢冲泡速溶咖啡来解渴提神。不过阮光锋提醒，尽管速溶咖啡致癌风险小，从健康角度来说，还是应该减少含丙烯酰胺食品的摄入。日本的一项研究表明，根据人体质的不同，也许一天喝五杯以上速溶咖啡也不能达到提神的效果，这是因为速溶咖啡没有咖啡豆原有的浓度，反而额外加入增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等，一份速溶咖啡中，真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的1/4到1/3。
　　另外，市面上有很多号称“几合一”的速溶咖啡，这其实是加了咖啡伴侣的速溶咖啡。而咖啡伴侣多含有氢化植物油，氢化植物油中的反式脂肪酸对于人体没有任何积极作用，反而会增加心血管等疾病的风险。阮光锋建议，目前有关咖啡健康价值的研究多是基于黑咖啡，建议消费者多选择黑咖啡，饮用时可加入牛奶作为“伴侣”。食品与营养信息中心专家阮光锋表示，这种说法是典型的逻辑陷阱，世界上没有任何食物可谓绝对的安全，况且丙烯酰胺是否导致人类癌症还无定论，世界各国和国际组织均在关注和研究中。
　　综上，速溶咖啡好不好，说法有不少，适当喝一点应该没什么大问题。