餐饮老板内参携手美团点评 中国餐饮报告2019来了

类别： 资讯 关键字： 餐饮老板内参 美团点评 中国餐饮报告 时间：2019-08-27 08:31 来源：微信公众号餐饮老板内参 作者：

　　三年来，这份最具行业价值的大数据报告，已经成为餐饮人认可、并持续关注的必读报告。
　　2019年伊始，我们就收到很多读者对于《中国餐饮报告2019》的询问。
　　一直以来，报告以独特视角精准洞悉了中国餐饮的风向、趋势和机会，成为众多餐饮人、投资人的案头书。
　　众多资深餐饮人也对这份报告给予了高度的评价和支持。
　　西贝创始人贾国龙、老乡鸡创始人束从轩、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、弘毅投资董事总经理王小龙、著名财经作家吴晓波、著名食评人董克平等大咖推荐。
　　作为一家行业媒体，餐饮老板内参以深度接触的“人肉方式”在不停逛吃、采访、调研，交流……
　　餐饮老板内参已研究撰写餐饮经管类文章5000多篇，观察走访企业案例1000多个，和数据平台、咨询机构、行业研究者、餐厅经营者、服务提供者建立了深度连接。

　　每年，内参君在《中国餐饮报告》中发布的热点、趋势以及预测都获得餐饮人的高度关注和认可，并给行业带来有用的参考和指导：
　　2017年，“甜鲜小胜麻辣”、“小吃快餐是大赛道”、“mall餐饮崛起”……
　　2018年，“饮品大爆发”、“外卖成通用能力模型”、“品类细分”……
　　2019年，又会有哪些可以乘势而为的行业大趋势呢？
　　在这份超过10万字的报告里，我们从城市、商圈、店铺、品类、品牌、消费频次、客单区间、消费者口碑、供应链等数十个维度，进行了撒网式扫描。
　　为了佐证其中的一些分析，我们采访、收录了餐饮老板、美食评论家、消费意见领袖，同时梳理了行业协会、数据机构以及多位专家学者的剖析、洞见。
　　打开这份报告，你将会看到餐饮业全维度的2019画像。
　　今年，将继续延续主报告+城市报告的结构。2018年很多餐饮人希望看到更多城市的数据情况，因此，2019年城市分析数量由18个增长到34个，涵盖了一线城市、新一线城市、省会城市。
　　最后，感谢一直以来采购与支持《中国餐饮报告》的所有企业。