2020第一波寒潮来袭 选一款你的冰淇淋

类别： 资讯 关键字： 金箔冰淇淋 北海道冰淇淋 2020 HOTELEX上海展 FABBRI 意大利手工冰淇淋大赛 时间：2020-01-02 15:52 来源：微信公众号-Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：LCY

　　虽然身处隆冬，但冰品市场依然火爆。

　　如今的冰淇淋品类，早已弱化了泾渭分明的季节之分，取而代之的是愈演愈烈的品牌与产品之争。

正所谓 :

_{夏天吃火锅}

_{冬天吃冰淇淋}

　　所以，要成为“吃货”，那必须学会“反季节吃喝”，“趁着”2020年的第一波寒潮来袭，小编这就介绍八款“名声在外”的冰淇淋，风格涵盖：知名+网红+小众+格调...你想要的全都给你！

_{（下列冰淇淋图文介绍取自网络，侵删，且排名不分先后）}

01．金箔冰淇淋

　　来自于日本金泽，金泽是日本金箔生产重镇，全日本98%金箔都来自于这里。因为盛产金箔，这里延伸出来了很多与金箔相关的东西，之前很流行的金箔蜂蜜蛋糕、金箔咖啡都源于金泽。

　　闪亮亮的金箔本身其实并没有味道，位于东茶屋街的乌鶏庵，他们家的冰淇淋本身就拥有浓郁的奶香，加上金箔之后，多了一些令人惊艳的口感。

　　除了乌鶏庵，来自兼六园售票亭旁的“茶屋见城亭”出品的金箔冰淇淋也不错。而最出名的，应该是老店“箔一”，口味出众并且价格亲民，裹覆整片金箔的只要891円，但物以稀为贵，他们每日限量供应。

02．喜茶冰淇淋

　　对的，你们最爱的喜茶也有冰淇淋！（请问还有什么是喜茶做不到的？）

　　第一口就品出来了独特的茶香味，不会很甜，乳香和茶香完美融合！口感很丝滑，完全吃不腻！隐藏菜单：茶王冰淇淋+山核桃碎+奥利奥+黑糖奶冻（黑糖波波超热门，一定要早点去！）

03．IKEA-限定款

　　宜家餐厅里的食物售价都十分低廉，其中最著名的就是冰淇淋，对于许多人来说，不吃上宜家1块钱的冰淇淋，这趟宜家之旅就没有灵魂！甚至高达30%的人是为了吃冰淇淋才顺便逛的宜家。

　　没想到吧，除了常规的1元冰淇淋之外，还有网红款！设计新颖，非常适合拍照，至于口味...期待热爱美食的你亲自去尝试一下~

04．北海道冰淇淋

　　梅龙镇伊势丹B1层一家迷你的小店，总共只有五个口味，但每天只售卖两种也是任性。每日必有的「牧场No. 10」牛乳口味浓浓浓浓，入口特别绵密。

05．蜂巢冰淇淋

　　相信很多人都曾被来自“欧巴国度”的一种冰淇淋刷屏——乌云冰淇淋。网上一搜，就会发现事情并不简单！“蜂巢”冰淇淋早已红遍韩国，这家叫做HONEY MEE的冰淇淋店，主打“蜂巢冰淇淋”概念，据说少女时代、Super Junior都晒过吃蜂巢冰淇淋自拍。就这样一路红到了洛杉矶。

　　其实这款冰淇淋的原料很简单，简单来说就是牛奶冰淇淋加蜂蜜，两种味道加到一起，还真是聪明的做法。

06．麦当劳-季节限定款

　　季节限定款：小甜莓华夫筒，第二个半价哟~

　　冰淇淋草莓味很浓，没有很甜腻的感觉。特别是冰淇淋上的草莓小饼干，很脆，真的很好吃！颜值也是满满的少女心！

07．牛奶冰淇淋

　　这一款日本“日世“的经典冰淇淋—— CREMIA侬格酥牛奶冰淇淋，只有鲜奶和蛋卷的简单组合，却成就了最美口感。

　　“侬格酥”在法语中的意思是“猫的舌头”，口感酥松薄脆，轻轻一碰就酥软在嘴里。CREMIA使用北海道牛奶制作而成，柔润的牛乳毫无冰渣感，香醇滑腻。

08．GODIVA

　　冰淇淋中的爱马仕，那浓郁的巧克力就是你无法拒绝的最大理由。

　　无论是经典的巧克力软冰淇淋，还是香草味巧克力、草莓香草味巧克力软冰淇淋，都完美诠释了巧克力和冰淇淋的美味关系，格调与品质并存，妹纸们又多了一款可以拍照的神器。

　　如今的冰淇淋，不仅是便利店、肯德基、麦当劳里的高频消费产品，也是茶饮店、烘焙店的热门单品！除此之外，就连一些火锅店、正餐厅都引进了“免费冰淇淋”冰柜或冰淇淋冷饮专区，通过甜蜜诱人的冰淇淋招揽生意。

可见，无论春夏秋冬，冰淇淋已然成为餐饮业的个“百搭单品”。

　　在2020 HOTELEX上海展的现场，冰淇淋主题专区将为您呈现近百家全球知名冰淇淋品牌的生产商及供应商，非常值得业内外人士关注哟。（下述展商排名不分先后）

　　同时，展会现场还将举行意大利手工冰淇淋大赛，2020年3月29-4月1日，一场冰淇淋盛宴将在HOTELEX甜蜜展开。

1

　　Carpigiani卡比詹尼在1946年发明了世界上第一台自动冰淇淋机，总部在意大利博洛尼亚，是世界上最大的冰淇淋设备制造商之一，全球每天有超过150万人品尝由Carpigiani卡比詹尼机器制作的冰淇淋。

　　Carpigiani卡比詹尼在全球设有12支分支机构，包括中国中山、上海和广州，中山作为亚太地区制造中心，2017年被评为国家高新技术企业。

　　Carpigiani卡比詹尼分别创办了全球首家手工冰淇淋行业的著名大学和博物馆。2017年，卡比詹尼冰淇淋大学联合百年名校江南大学进行校企合作，为在校学生及社会人士开设意式冰淇淋课程。

2

　　TAYLOR公司是全球领先的软式冰淇淋机、冷冻饮料设备、自动双面煎炉的制造商。以优质的产品和专业服务享誉全球。

　　TAYLOR至今已经在125个国家拥有160多家经销商，卓越的客户支持网络能够在客户需要的任何时候、任何地点提供个性化的本地服务。与此同时，TAYLOR近年来深入市场洞察与行业各方探讨发现，消费者们越来越挑剔，餐饮业主们都在绞尽脑汁做好产品差异化。

　　TAYLOR在拥有悠久历史的同时，肩负着客户的期望与认同，通过专业技术，制造技术革新的多功能设备，并持续不断地建立和保持与客户紧密长久的合作关系，帮助客户获得业务增长及盈利。

　　TAYLOR与中国的缘分可以追溯到2007年，为了给中国客户提供更周到的服务，TAYLOR中国公司正式成立。TAYLOR中国总部泰而勒食品机械贸易（上海）有限公司位于上海闵行，设有培训教室和冷冻甜品学院，可以为客户进行员工培训和配合客户进行新产品的开发。随着在中国冰淇淋市场的发展及业务的不断拓展，TAYLOR在全国已有50多个售后服务网点，并且建立了售后服务体系。

3

　　FABBRI成立于1905年，是一家有着114年历史的著名意大利冰淇淋原料、西点原料和糖浆生产制造商。一直以来,FABBRI致力于推广意大利甜品和饮料的饮食文化，坚持选用最优质的原材料生产，不断开发新的口味，并以经典阿玛蕾娜樱桃系列产品畅销世界各地，在意大利占有超过90%的市场份额。

　　目前，FABBRI公司除意大利总部工厂和阿根廷工厂外，在德国、法国、西班牙、美国、巴西、中国、墨西哥、乌拉圭等设有分公司，更在全球享有六百多家(分)经销商，产品已遍及全球105个国家和地区。

　　在中国,FABBRI为了更深入的推广意大利甜品和饮料等饮食文化，于2009年1月，在上海设立了全球第八家分公司——法布芮（上海）食品贸易有限公司。FABBRI将为中国的客户提供甜品和饮品的研发及培训，以及FABBRI品牌产品的销售，把传统的意大利甜品和饮品的饮食文化带给更多中国消费者。

4

　　日世1951年首次把软冰淇淋带到日本以来，以【创造具有特色的NO.1】为原点，秉承【软冰淇淋连接全世界】的理念，制作高品质，高安全性，客户至上的产品，构筑软冰淇淋的文化。

　　2009年1月日世来到了中国，设立了日世（上海）商贸有限公司，也把软冰淇淋的文化带到了中国，希望通过手中的日世软冰淇淋，传递美味，笑容和一起分享的喜悦！

5

　　作为一家具有60多年历史的制冰机厂商，斯科茨曼优异的品质得到客户的认可。

　　设备制出的冰块，纯净、完美、透明.在意大利,美国和中国上海都有着世界一流的制冰机工厂和研发中心。

6

　　斯贝思曼制冷设备（SPACEMAN）始于1997年，是由一支拥有40多年航空航天精密产品设计与制造经验的团队组成。是一家致力于设计和生产高品质冰淇淋机、奶昔机和冷冻饮料机械的领先制造商。

　　经过20多年的不断发展和创新，现在的SPACEMAN已成长为集研发、生产、销售及维护于一体的世界一流品质软冰淇淋机和冰酸奶机的专业企业之一。

7

　　MOVO作为一家在2015年唯一由意大利政府亲自引入中国的意大利冰淇淋品牌，不仅将意大利纯正风味的冰淇淋带到中国，更是一直致力于传播意大利冰淇淋文化，搭建起中意两国间的美食桥梁。

8

　　Compacta 系列一体机，是Iceteam1927公司在五星级及以上酒店的标配设备。真正的高星级酒店配套甜品一定是大厨现场新鲜制作，所以能快速的制作出高品质的Gelato甜点，是西餐中重要的环节。

　　Compacta 就这样以高品质、快速、细腻精致的功能，高度集成加热与制冷，并且内置大量程序选项，可以实现客人点菜后，大厨使用Compacta 及时新鲜供应客户专属甜品。

　　这就是Compacta 系列诞生的前提，应五星级高端酒店的需求，减少占地面积，要更强大更高效高品质的甜品解决方案，经过几十年来不断升级，现在成为判断高级Gelato的一个重要条件。

　　世间的甜蜜总是让人回味无穷，不妨来2020 HOTELEX上海展现场一饱眼福&口福，3月29日-4月1日@上海新国际博览中心，23,000㎡+展览面积，汇集全球优秀冰淇淋设备及原料制造商，更多美味等你探索！