Olam咖啡引领建立哥伦比亚新农民培训中心

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-04-29 14:04 来源：啡香之旅作者：啡香之旅

就在今年3月份，四家专注于咖啡产业的公司联合在哥伦比亚西南部建立了一个咖啡实验室和培训中心，这四家公司包括生豆贸易商Olam、英国百货公司John Lewis Partnership、爱尔兰烘焙商Bewley’s和哥伦比亚咖啡合作社ASOPEP共同建立。

Olam咖啡引领建立哥伦比亚新农民培训中心

Olam是全球领先的绿咖啡原产地出口商之一，根据Olam的官宣，他们这个新成立的咖啡中心预计将在未来三年中惠及约2000名咖啡社区成员，培训重点是女性和年轻一代。

Olam咖啡引领建立哥伦比亚新农民培训中心

中心里的设施将使农民获得有关有机和可持续农业、良好农业规范、新咖啡品种和栽培品种、加工操作间等方面的培训，所有这些都是为了帮助农民获得更高品质的咖啡。
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该项目还会运用Olam贸易商自有的AtSource的可持续性平台进行监控，该平台旨在捕获整个供应链中农产品的关键可持续性指标。从“种植地”到“工厂门口”，AtSource可以帮助客户适应当地的变化并满足多个社会和环境目标，从而增强供应链的弹性。通过在产品使用过程的每个阶段将客户直接连接到供应源，可以确保可追溯性。
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这个项目另外两个属于在终端消费市场的两个合作方，他们第一个是John Lewis Partnership成立于1929年，是百货连锁店John Lewis和食品连锁店Waitrose的母公司。这两家公司共有8.5万名员工，共同拥有该公司的股份，被称为“合作伙伴”，这家公司也是有着非常好的消费群体基础。
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另外一个就是Bewley’s成立于1840年，是爱尔兰咖啡和茶公司，从五星级酒店到独立咖啡馆，每年在全球范围内提供超过6亿杯茶和咖啡，他们还创立了Grafton Street Café咖啡馆，在爱尔兰、英国和美国的开展全球业务。
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该工厂将首先吸引位于Tolima省Planadas市的ASOPEP咖啡合作社大约100名农民，在当前天气和价格难以预测的变化当中，重要的是鼓励和提高技能的种植者生产出高质量的咖啡豆，这些咖啡豆符合价格更高且更稳定的精品咖啡市场，Olam表示他们推出哥伦比亚的可持续性和精品咖啡的概念，通过现有的可持续发展计划与哥伦比亚的5000名农民合作，依靠合作来真正推动变革。

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