人均50吃到米其林！这个国宝级冰激凌带你一秒穿越意大利！

类别： 资讯 关键字： 米其林 国宝级 冰激凌 时间：2020-09-15 16:59 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：eva

如果你也是影迷
此番Hotelex将借由“时间”这道转换门
将大家送往一百年前文艺复兴鼎盛时期的
意大利
来一场舌尖上的“时空之旅”！

安缇亚朵

时光闪现至一座黄色小镇——帕尔马
年轻的安缇亚朵创始人
受到意式冰激凌gelato的启发
在科索大道一间咖啡馆里
创造出了独一无二的Antica Gelato

坚持优质的原料
遵循意大利传统配方
传承经典技艺，加上独特的灵感
逐渐形成了这个在意大利家喻户晓的经典品牌
安缇亚朵本身的发展历史
也融进了整个意式冰淇淋发展史当中

这个比《蒙娜丽莎》《大卫》
还脍炙人口的瑰宝级甜品，
成为了意大利璀璨艺术历史中的又一杰作！

What is gelato？

慢速搅拌，比美式冰激凌充入更少空气，
Gelato质地更加柔滑细腻、绵密扎实、

Gelato大师崇尚用传承的技艺，
同时加上独特的灵感，
结合使用时令水果、天然坚果等原料，
强调新鲜和低热量，做出千变万化的意式冰激凌

我们如何穿越时间，时间又如何穿越我们？
形态不断变化，却依旧回归原味
人会逐渐老去，而Gelato不会...

一百年后的今天，
如果你想体验一口地道的意大利Gelato
来这里，位于魔都丰盛里的安缇亚朵
感受来自意大利的经典！

安缇亚朵联手米其林三星主厨、
中国甜品界教父、
首位中国籍世厨联国际裁判
叶卫Louie Ye 打造创艺工坊
也是魔都稀有的现做新鲜意大利冰激凌店

店内明媚又不失典雅的帕尔马黄，简约时尚
仿佛意大利夏日电影里才有的复古色调
渗透在安缇亚朵的每一个角落

网红店的所有元素
打卡拍照区＋体验区
安缇亚朵都有！

以纯正的意大利血统，和对完美的偏执
安缇亚朵创作出独一无二的 “小黄杯”
把意大利夏日的美好通过gelato带给所有人

如艺术家对待作品般，追求极致

纯正生牛乳制作，不加一滴水！
拒绝奶粉添加
安缇亚朵gelato坚持使用生牛乳为基底
打造令人沉醉的柔滑口感

不惜成本
采用意大利进口食材新鲜制作
跨越半个地球
只为将这一口意大利味艺术呈现给食客

安缇亚朵geltao中空气含量
仅为传统美式冰激凌的一半，
只选用蛋黄作为催化剂
采用纯天然食材造就绵密口感和浓醇滋味
深受大众喜爱

还有每日现烤的脆筒
让味蕾在优雅中碰撞

当经典碰撞新潮，擦出火花

在经典传承的基础上
大胆释放艺术灵感
不断尝试食材工艺提升和口味翻新
赋予它独一无二的特性！

番茄酱，烧烤酱，色拉酱
与gelato的创新融合
传统与潮流的大胆体验
百年创艺也被重塑全新的未来和可能性！

趁着夏末未凉

快来安缇亚朵体验意大利风情

安缇亚朵·Antica X Louie Ye
(gelato艺术工坊旗舰店)
坐标：上海静安区茂名北路241号丰盛里
（近南京西路）

QUESTION

#最后，让我们再回到开头
如果你面前有一扇时空转换门
可以去到未来，或重回过去
在任意时间 地点
但无法再回到现在，你会踏入吗？

留言与我们分享！
我们将选出有趣的留言送出精美的咖啡周边礼品

（精选咖啡豆 甜蜜中提琴）

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文字/出镜 eva
摄影/摄像 陈立 Lee Chen

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