想一次买齐新茶饮开店原料？来5月HOTELEX上海酒店及餐饮展！

类别： 资讯 关键字： 茶饮 原料 HOTELEX 时间：2023-04-13 11:00 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

01 千店品牌奈雪的茶年营收破40亿

　　近日，奈雪的茶发布财报，2022年实现收入42.92亿元，并在89个城市拥有1068间茶饮店，均为自营，净新增251间。奈雪的茶店铺网络的稳定扩张离不开上下游之间的相互促进。

02 供应链是茶饮品牌竞争的命门

　　2023年，新茶饮行业连锁化、并购的趋势越发明显，此时供应链的重要性也日益凸显。在新茶饮的竞争中，对品牌而言，供应链是核心也是命门，作为地基的供应链不牢靠，建在上面的大厦就会动摇。

　　2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心如期举办，作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块的新茶饮板块，集茶饮设备、包材封装设备、原料辅料、乳制品......等资源，汇聚全产业链条的力量，助力国内茶饮赛道发展。

　　接下来为大家剧透一波儿亮相本届上海展的优质茶饮原料展商，茶叶、茶汤、果酱、果汁、乳基底、椰子水、椰浆、特色小料等应有尽有，让我们一睹为快！

鲜活饮品
展位号：1.1C72

　　鲜活饮品成立于1998年，总部坐落于江苏省昆山市，是国内从事餐饮水果原物料生产供应的上市台资企业，主营果汁果酱、果粉、口感颗粒类等2000余品项的生产和销售，与众多新茶饮、中西餐、食品饮料工厂等知名品牌建有紧密的合作关系。

　　为全面发力从田间到杯中的水果全产业链，2022年鲜活饮品立足水果上游“芒果之乡”广西百色成立第四工厂，网罗全国各地优质芒果和特色水果资源打造更多形态的果类产品，更好地满足日新月异的市场变化和需求。

甜心晶球系列之桃味晶球

　　甜心晶球系列之桃味晶球：屁桃形状，玲珑精致，有立体感，淡淡乳白色的外皮夹杂着紫粉色的内馅，色彩分明，模样新颖奇特，口感Q弹软韧，可打造差异化的一款立体晶球产品！

　　特征：
　　•精选高品质纯天然魔芋粉；
　　•采用一体式打胶机进行调配，后段采用智能模块化浇筑设备，同时生产设备全自动化生产；
　　•产品形状精致，包芯均匀，品质稳定；
　　•可根据客户要求进行多样化差异化设计

　　优点：
　　•具有高膳食纤维、低热量，口感Q弹；
　　•桃心形状，不对称凸面立体设计，玲珑精致；
　　•淡淡乳白色的外皮夹杂着紫粉色的内馅，色彩分明；
　　•企业实力强大，产品品质稳定，首家规模化量产，客户定制需求反应速度快；

　　利益点：
　　•桃心形状易于结合屁桃等经典IP形成话题热度；
　　•适于情人节、女神节等特殊节日或主题打造；　
　　•形状颜色萌动可爱，易于与各色饮品、甜品等搭配造型，打造颜值；
　　•造型可差异化，设计LOGO形状可形成品牌专有；
　　•微桃味口味百搭，口感Q弹软韧，趣味性高；
　　•产品可小包装独立包装，便于外卖、消费者互动和DIY；
　　•不同形状和口味也可打造盲盒概念；

速品
展位号：1.1D18

　　速品食品成立于2007年，总部位于江苏昆山，是销研产供一体化的茶饮咖啡原料解决方案全案服务供应商。

　　速品依托于昆山1家全资工厂，徐州、福州等地多家投资工厂，以原叶茶、鲜萃茶液为核心品类，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固体粉、小料等品类，以创新领先的产品及专业全案服务，成为茶饮、咖啡、中餐、烘焙等行业头部品牌重要合作伙伴。

　　坚持以“市场驱动产品创新，与客户共创价值”的理念，为消费者提供健康饮品。

山茶花

　　产品价值：

　　山茶花花香馥郁，茶感醇爽，作为基底茶可以让水果茶香气更灵动，鲜感更足，滋味更有辨识度和记忆点。对于相同水果元素的常规茶底，具备很大的竞争力。花香型的乌龙茶，具有取代茉莉绿茶的品类趋势价值。

　　山茶花IP的价值点：

　　最核心是高奢品牌长期教育市场，赋予山茶花元素时尚、优雅、尊贵的高级感印象。只要香奈儿不放弃山茶花IP，这个元素会持续有市场热度。

　　山茶花生命周期：

　　从产品的生命周期来看，2022年是导入期，山茶花乌龙在市场上爆火，受到市场的广泛认可，而且尚有一些市场区域未被覆盖。预计在2023年山茶花乌龙会进入快速成长期。

醇鲜感奶基底

　　新茶饮奶茶升级，解决负面认知问题，液体乳取代植脂末趋势越发明显。告别植脂末，就用速品醇鲜感奶基底系列，具有凸显茶香，醇厚顺滑的口感特性，可复配茶底制作奶茶!

　　速品醇鲜感奶基底系列，采用VTIS鲜灵感™工艺制成，具有凸显茶香，醇厚顺滑的口感特性，可复配茶底制作奶茶，也可复配其他乳制品，用于提升冷热饮品风味和口感。可适用于现制茶饮、咖啡、中餐西快等场景。

桔品茶业
展位号：1.1D22

　　忆美园（福建）农业开发有限公司，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、文化于一体的中国新茶饮供应企业，公司自2003年成立以来，先后创造了「桔品」、「金茶树」等自主品牌。公司始终坚持新茶饮的探索与创造，以规模性、研发性、创新性为经营理念，为茶饮行业发展提供原料保障，满足现代人追求简单喝好茶的生活方式为使命，在“茶叶”和“茶饮品”研发两大板块，以匠心品质，激发好茶灵感，打造行业标杆品牌。

桔品-梅占百花魁

产地：武夷桐木关
香气：梅花香 兰花香 蜜香
应用：纯茶、奶茶、水果茶

　　采自武夷山桐木关的梅占茶树鲜叶，在传统红茶工艺上，增加了摇青工艺，入口香气高扬，满口梅兰花香，中段甘甜柔顺，尾段花果香和蜜香在口中荡漾回转，香高韵长有回甘，是一款香气独特且有辨识度的茶底。

桔品-花涧幽兰

　　产地：福建闽南
　　香气：兰花香
　　滋味：醇和细润
　　海拔：800-1000米
　　应用：纯茶/奶茶/水果茶

　　甄选乌龙上品的矮脚乌龙，制成的精制茶自带特殊品种花香，再用窨制工艺，以兰入茶，使其香若兰馨，似栀粉芬芳，入口清甘可口，兰香仿若心间绽放，唇齿留香，回味无穷，做成饮品既有茶的气韵，又不失兰的幽芳。

德馨食品
展位号：1.2D22

　　德馨食品是专注于餐饮与水吧饮品创新的供应商，聚焦于现制饮品配料研发、生产和销售，主要产品包括：1）饮品配料类：果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳、特色小料；2）茶叶茶汤；3）咖啡豆咖啡液；4）烘焙小料等，为客户提供菜单（配方）设计方案、主辅配料一站式供应服务。

　　公司旗下品牌有：德馨珍选、珍果鲜、馨芝味、蓓朵芬、谱儿食刻、酿抢咖啡、拾味客、海恩食品。

轻脂乳

　　液体集成式基底乳，奶茶、沙冰、咖啡常用乳基底。以植物油脂（非氢化植物油脂）为主要原料，UHT超高温快速灭菌，两道均质双重乳化工艺，口感丝滑醇香，支持客户专属特调定制。

　　健康醇香，口感细腻
　　非氢化植物油脂，不含植脂末，0反式脂肪酸
　　双重乳化工艺，微米级别顺滑口感

　　标准省心，茶&果无限可能
　　液体集成式基底乳，无需提前预制，开盖即用
　　兼容多重原料，凸显茶韵果香，耐酸佳品，可延缓沙冰融化

谱儿食刻NFC茶汤

　　原叶鲜萃，快速锁鲜：
　　茶叶经历完整原叶鲜萃茶生产线、水质调配罐 、UHT杀菌、无菌利乐包生产线：在高压下实现冷热交换，茶水循环，萃取出茶叶原滋原味，快速冷却锁住香气，最后无菌冷藏灌装，保留茶的鲜味，形成一份谱儿食刻NFC茶汤。

　　化繁为简，实现茶的标准化：
　　帮助品牌免去门店萃茶步骤，在工厂完成萃茶。按比例稀释即可省心使用，省去门店萃茶带来的培训成本、物料浪费成本等，产品采用无菌利乐盒包装，可常温储存。

　　谱儿食刻NFC茉莉绿茶汤，精选广西中华茉莉花之称的茉莉花窨制而成，按1份茶汤2份水的比例稀释即可省心使用，茉莉绿茶汤汤色黄亮，滋味浓醇、茶香持久自然、口感鲜爽，做成水果茶，口感更鲜甜。

浙江博多
展位号：7.1A06

　　博多食品科技有限责任公司创建于 2007 年，为博多集团旗下的水吧原物料品牌。生产包括茶、奶、糖、果、料等200多种原物料产品，为全国乃至全球合作伙伴提供质量稳定、安全有保障的产品体系，业务遍布全球。目前，旗下推出的新晟系列大果粒果酱、杨枝甘露果酱、鸭屎香柠檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常温芋圆、青团、珍珠等，面世以来收获业界广泛口碑。

　　目前已建立杭州、德清、广东、河南、广西、马来西亚等全球六大生产基地，执行国际质量管理体系。为餐饮、茶饮、烘焙等提供服务。在菲律宾、越南、俄罗斯、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、韩国、美国、加拿大、泰国、荷兰、意大利、埃及、西班牙、英国、德国、阿联酋等海外国家和地区相继成立了17 个实训基地，扎实了博多海外业务版图。

水果买手系列

　　水果买手系列——全系列产品零防腐剂添加，优选大众水果的优势品种。

　　该系列产品添加高固形物、高原汁，果茸含量十足，实料满满；实果风味，果香清冽，自然鲜感。其中，以青蜜柚果茸果酱、夏橙果茸果酱为系列主推产品。

新晟果粒果酱系列

　　新晟果粒果酱系列——现制水果茶就用新晟果粒酱！

　　新晟系列优选知名水果产区果源，力求更高产品质量、更新鲜的产品风味。以产品高汁、高果肉含量为基本要求，打造更具价值感的新晟果粒果酱。其中，以新晟水蜜桃果酱、新晟草莓果粒果酱为系列主推产品。

帮利茶业
展位号：8.1C62

　　帮利茶业是中国专业的餐饮用茶供应链与解决方案服务机构，在全球主要茶叶产区拥有多处茶叶种植与生产基地，从奶茶爱好者到连锁茶饮研发团队，都在帮利发现、了解、和采购茶叶。1997年，帮利公司在中国福州成立，并在斯里兰卡，肯尼亚，莫桑比克，印度，广州和上海设有办公室。

　　香型：兰花香
　　汤色：金黄明亮
　　外形：外形颗粒紧结壮实，色泽乌褐绿润
　　口感特色：内质兰花香，汤色金黄明亮，外形颗粒紧结壮实、色泽乌褐绿润。焙火较轻、花果香丰富的乌龙茶。似桂花香、又似兰花香的异香深受茶人钟爱，馥郁悠长的花香，流动的韵味让人沉醉其中。冬天是红茶的、夏天是绿茶的、唯有乌龙茶，它属于一年四季的。

冰肌茉莉

　　香型：清雅冰糖甜、清幽花香与茶本身的嫩香
　　汤色：色泽黄绿隐翠
　　外形：外形紧细成条
　　口感特色：内质清雅冰糖甜、清幽花香与茶本身的嫩香，汤色黄绿隐翠，外形紧细成条。入口香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。茶汤鲜爽醇爽，协调而又饱满，持久不断的清凉感。花香和茶味，释放出茉莉花茶芳香的特性，揭开秘而不宣的口感密码，毛峰的鲜爽不被茉莉花掩盖，不仅是一杯花茶，更是一种愉悦的体验。

格瑞
展位号：8.1G68

　　格瑞食品科技（天津）有限公司成立于2003年，坐落于天津滨海高新技术产业开发区，是一家专业的果蔬制品研发和生产商，拥有多年从事果蔬研发和加工的经验。公司专业研发和生产果酱、果蔬汁（浆）以及浓缩汁, 服务于各饮品、乳制品、冷冻饮品、餐饮等行业内知名食品企业，不断地为客户提供创新的产品和服务，满足客户对果蔬制品的需求。

低温产品系列

　　本系列中包含速冻水果浆产品和冷冻果酱产品，速冻水果浆产品水果含量高，口感纯粹，最大限度地呈现原果风味，口感清新自然，全程冷链运输，保证了产品储运的安全。

　　冷冻果酱产品采用基地直供优质原料制成，展现原料品种风味特点，果肉采用特殊工艺，无规则，多纤维，大块型果肉，饮品价值感爆棚。低温灭菌，风味稳定，最大程度保留鲜感的同时，保证产品安全性。

常温产品系列

　　本系列中包含果酱、果粒果酱、果蔬汁饮料浓浆产品，果酱产品果粒含量较高，真实的水果颗粒，丰富的咀嚼感及实物感。清香自然的水果香气，适合百搭的口感。带嘴自立袋的包装设计使用方便。

　　果粒果酱产品果粒含量高，应用广泛，适用于各种冷饮，气饮，冰沙等中高档饮品的制作。果蔬汁饮料浓浆产品冲调简单、使用方便，性价比超高，口味丰富，灵活搭配，应用广泛。口感升级，产品更加适应市场的需求。

欧本
展位号：8.1K12

　　二十一年深耕行业发展，瞄准椰子植物基的广阔空间，2022年欧本企业成立欧本食品（海南）有限公司，并于海南澄迈食品工业园区投资创建海南工厂，建设面积12000平米。专注于椰子制品、椰子植物基全产业链的发展。

　　依托海南完整的椰子产业链资源，汇聚全球优质椰子产区，掌握供应源头，缩短中间流通环节，让“鲜感即刻触达“。目前生产产品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鲜椰水、椰浆等系列产品。生椰乳年产能95000吨，椰子水65000吨。

植物岛鲜椰水

　　天然电解质 大自然的生命之水

　　1）海南原产地加工生产，鲜椰现挖、现剖取水，原产地更新鲜
　　2）100%鲜椰水，4颗鲜椰成就1L椰子水

植物岛生椰乳

　　天然植物基 无乳糖 安心喝

　　1）鲜椰现挖、鲜榨取汁
　　不使用冷冻椰浆，不使用浓缩椰水
　　2）铂金级独家配比，浓香带感 鲜醇不腻

珈兴
展位号：8.1L78

　　中椰（广东）实业控股有限公司（简称中椰控股）的前身是广州珈兴贸易有限公司，超过18年椰子应用研究，一直专注并领先于饮品原料供应及饮品解决方案领域，也是印尼三务集团佳乐（Kara）椰子品牌在中国餐饮渠道的总代理，并拥有自己的“研产销”基地。

Kara椰子水（1L）

天然植物水
100%原汁产地灌装
0脂肪 低热量
0添加蔗糖 非浓缩还原

Kara经典椰浆（1L、400ML）

鲜椰肉压榨取浆
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应用更灵活