来HOTELEX看场“话剧” 这次的主演是美酒！

类别： 资讯 关键字： HOTELEX 美酒 上海国际美酒美食文化节 时间：2023-05-22 18:14 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　由上海博华国际展览有限公司主办的「上海国际美酒美食文化节」，在酒店餐饮行业主办展会和各项活动已有30多年历史。在上海主办的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会今年将吸引3,000+家酒店餐饮供应商参展，并预计有超20万+来自酒店餐饮的专业人士和美食爱好者来到现场参观。

　　在美酒节的现场，还可以一站式体验多家国内外酒商的美酒和佳肴精致丰盛的美食加上精心挑选的各类酒饮。这里不光有美酒、美食，餐饮的相关场景、线上和其他跨界合作领域的品牌将共同进行搭建。初始品牌创始人、从爱好者成为酿酒师、食饮相关从业运营者…将会在这里一起面对面交流。一站式了解酒饮在餐饮行业的融入发展，助力达成高效合作。

迷你酒剧场 日程安排

第一天

　　5月29日，本次活动的合作方——中国香港调酒师协会将为我们奉上调酒师的精彩花式调酒表演。首先，会长Neil Wong将会莅临现场，亲自为大家介绍中国香港调酒师协会。同时，也会请来两位外籍调酒师Mr. Martin Vogeltanz和Mr. Vaclav Abraham展示他们华丽的调酒技巧，用各种鲜艳的颜色和材料制作出各种花式的鸡尾酒。精致的酒瓶将在他们手中跳跃，将每一杯酒变成一件充满了魅力的精致艺术品，为我们带来味道与视觉上的享受。

第二天

　　5月30日，来自WINE100 [展位号：NHA37] 的合作伙伴CHOY将在展会期间举办一场葡萄酒大师班，邀爱酒人士前来品鉴CHOY旗下来自不同国家的葡萄酒。本次CHOY品牌联合创始人、国家一级品酒师、世界葡萄酒大赛评委吴晓蕾老师将莅临北厅NHA37展位，带领观众解读兼容东西方美学神韵的CHOY葡萄酒。

CHOY葡萄酒系列

　　餐酒搭配是一门源于生活，融于情感的艺术，不论是约会、聚餐还是独自小酌，”微醺“的状态都令人心驰神往。30日下午，勃艮第葡萄酒官方讲师、挪威国王皇后访华侍酒师齐绍仁老师将为我们带来餐酒搭配的专题分享。活动赞助商芸颂商贸（上海）有限公司将为本次论坛送上精品葡萄酒。搭配赞助商上海梦帕拉进出口贸易有限公司的优质火腿及奶酪。梦帕拉还将在现场为大家带来一款比肩和牛的安格斯谷饲牛肉，肉质嫩滑，鲜美多汁。

第三天

　　蔓越莓经常作为美酒的原料出现。作为北美三大特产水果之一，蔓越莓具有优秀的健康价值，富含维生素C，A型原花青素，莓果多酚等多种抗氧化成分，被誉为“北美红宝石”。

　　Ocean Spray优鲜沛作为全球知名的蔓越莓品牌，中文“蔓越莓”的名称也是由优鲜沛所翻译和引入中文世界的，其蔓越莓汁拥有明冽的酸甜风味，是经典鸡尾酒Cosmopolitan大都会的制定原料。本次优鲜沛将带来蔓越莓的健康价值及其调酒创新应用的主题论坛。

　　甘冽的美酒总要搭配冰块才好入口。酒精浓度较高的洋酒，加入冰块进去，可以减轻高度酒精带来的灼烧感，让洋酒变得更具风味。

　　作为世界知名的制冰机企业之一，Scortsman斯科茨曼制出的冰块纯净、完美、透明，其优异的品质得到客户的满意和认可。Scortsman也将在本次活动中为我们讲解冰块对饮品的重要性。

第四天

　　最后一天，来自青岛帝勋洋酒有限公司的高鹏总监将为我们带来酒饮主题分享。

　　青岛帝勋洋酒有限公司是国内领先的烈酒&利口酒生态链服务企业，被纳入百威英博、统一企业等国际巨头的供应链体系。企业还获得苏格兰威士忌协会授权，是苏格兰和爱尔兰十余家老牌酒厂在中国的独立装瓶厂。

帝勋酒厂

　　帝勋洋酒精准洞察年轻人的情感需求，本次将为大家带来一个微醺解腻的神秘单品。这件单品以精巧的制作工艺和独特的产品设计，为年轻人营造轻松的“微醺”饮用体验。欲知详情，6月1日上海国家会展中心NH北厅，我们拭目以待！