7月20-23日来北京THE NEW更新场喝咖啡！在老胡同的怀抱中感受「老北京×咖啡」的魅力~

类别： 资讯 关键字： 北京 咖啡 国际咖啡美食文化节 时间：2023-07-03 15:22 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　HOTELEX上海国际咖啡美食文化节从上海空降到北京啦！让我们一同踏上一场独特的咖啡之旅，将历史文化底蕴、咖啡的热情与北京这座充满创新的历史文化城市相交融！

　　上海国际咖啡美食文化节是HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会旗下极具影响力的C端咖啡美食集市活动，自2017年3月首次以咖啡集市的形式登陆上海，目前该活动已经成为国内，成为无数咖啡和美食爱好者争相打卡的咖啡美食嘉年华。

　　2023年5月底，2023上海国际咖啡美食文化节已在2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办，作为上海咖啡文化周的系列活动之一，本届咖啡节全新升级，吸引了金猫咖啡、永璞咖啡、瑞幸咖啡、明谦咖啡、SeeSaw、代数学家、马路咖啡、拾捌荣咖……等300+咖啡品牌入驻，在为咖啡爱好者带来潮流特调咖啡的同时，并且还集合巧克力、冰淇淋、烘焙等关联业态，共同打造咖啡文化生活方式场景，为咖啡文化在上海的的传播发扬提供了极富成效的赋能。

　　如今，当咖啡的创新与多样性，遇见北京这座迈向现代化的典范的城市，老城区的历史建筑风格和现代化的商业空间，将咖啡的热情与城市的底蕴和活力完美结合。沉浸在老胡同的怀抱中，感受老北京的风情与人文魅力，体验咖啡融入城市后的新机遇，就在2023 HOTELEX北京国际咖啡美食文化节！

　　探寻北京咖啡的文化与味道，7月20-23日，2023HOTELEX北京国际咖啡美食文化节将在THE NEW更新场（北京市西城区西单北大街180号）闪耀亮相。炎炎酷热，不仅可以在这里感受咖啡在舌尖释放的万种风情，更可打卡新潮的全新生活方式，享受青春。本届北京咖啡节的举办场地——THE NEW更新场，位于北京市西城区西单北大街180号，长安街北侧沿线，地处西单商圈“第一站”的核心位置，同时是1号线、4号线双地铁无缝接驳项目。

　　作为国内城市更新的代表性项目，全国首个MALL+PARK的公园商业，更新场打破传统商业建筑形态，呈现出完整且多元的空间场景。项目定位青年潮流文化发声地，围绕“青年、艺文、潮流”品牌关键词，引入超80%的全国/北京/西区首店及概念店，给西单商圈注入全新活力。

　　结合定位，更新场以“PLAY THE NEW”的运营理念，通过挖掘新生代破圈因子、垂类高品质活动高频落地，秉承不断gēng新、gèng新、玩新的初心，以前沿策展力、高能级资源联乘模式塑造高辨识度城市打卡地标。先后落地“冰川玫瑰”超级IP、劳伦斯·许高定秀场、马力欧兄弟大电影展、五月天STAYREAL PARK全新主题快闪、做書图书市集等极具影响力的现象级活动，不断为消费者带来更新的体验。

　　北京作为中国咖啡市场的“吹哨者”，无数咖啡品牌从这里走向全国。这次我们将与THE NEW更新场一起，共同探索属于北京的咖啡文化与味道，打造“北京国际咖啡美食文化节” 。

展位号：A03 Lavazza

展位号：A06 小咖咖啡

展位号：A08 百年光合智域咖啡

展位号：A10 BE YOLO

展位号：A11 & A17 咖啡小镇

展位号：A13 & C05 泰摩咖啡

展位号：A15 炬匠咖啡

展位号：A16 X-MORE

展位号：A25 山禾生物

展位号：B08 滟咖啡

展位号：C03 HARIO

展位号：A02 汉密尔顿

　　与此同时，本届咖啡节还将引入2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京分区赛和第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分区赛两大潮饮咖啡赛事，吸引众多潮饮、咖啡顶尖选手在此大展身手，在丰盛味觉盛宴的同时，也为现场观众呈上一场视觉盛宴。

2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛
北京分区赛

　　世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有"咖啡奥林匹克"的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

　　赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国，每年世界咖啡师大赛中国区选拔赛设立10+个赛区进行选手的选拔， 覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，选拔出来的优秀咖啡师将在（上海国际酒店及餐饮业博览会）现场展示技艺、一决高低，争夺下一个代表中国参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。

比赛现场图 / HOTELEX

　　赛事引导咖啡潮流、传播咖啡文化，同时为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。

　　对于咖啡师们来说，中国区选拔赛是咖啡师职业生涯的见证，是一次争夺站在世界咖啡舞台的入场券。

　　经过CBC历练的咖啡师们，不仅咖啡制作技术精湛，沟通服务更是样样一流！如此专业赛事得到了中国咖啡业内普遍赞誉和鼎力支持，从而成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮！

　　7月20日-23日，2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛携手2023北京咖啡美食文化节走进西单更新场，在见证各路咖啡师高手同台竞技的同时，也不断挖掘北京咖啡更深层次的底蕴！

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2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京分区赛

第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛
北京分区赛

　　上海国际潮流饮品创意制作大赛由上海博华国际展览有限公司于2014年发起举办，截至目前已有九届赛事累积，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

　　第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛预设站点包括济南、广州、上海、厦门、福鼎、合肥、武汉、北京等城市。

　　7月20日-23日，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分区赛将走进北京西单更新场，携手2023北京咖啡美食文化节，共同传播茶饮文化，带动华北地区饮品市场发展，引领行业趋势的同时，打造华北地区专属的潮饮名片！

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第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分区赛

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