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肉类专场丨新消费 · 肉类产业创新格局

根据国家统计局数据，2021年全国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增加1248万吨，增长16.3%。其中生猪产能快速释放，猪肉产量大幅增长；牛羊生产稳定增长；家禽生产基本稳定，禽蛋产量有所减少。进口方面，2021年全年中国共进口肉类938万吨，比2020年减少约53万吨，下降5.4%。随着《“十四五”冷链物流发展规划》的发布，冷链物流行业发展面临新的机遇和挑战。意味着未来肉类的终端流通模式、餐饮行业态势、加工肉制品都可能出现改变或新的增长点。

2年前 肉类 肉类产业 创新

预制菜：新万亿市场| 2022FHC TALK 预制菜专场精彩回顾

2022年预制菜产业火爆，上海FHC环球食品展携手媒体纳食科技打造FHC TALK之预制菜专场，非常荣幸邀请到数位行业行业意见领袖齐聚FHC上海环球食品展视频号直播间，共同讨论，预制菜：新万亿市场，共话2022年预制菜热点品牌与2023年预制菜核心价值与趋势。

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厨艺新星，闪耀登场！2025HOTELEX明日之星赛事全新升级，现已开启报名通道

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厨艺巅峰对决，奖项荣耀加冕！2024HOTELEX国际厨师精英赛深圳精彩收官，获奖佳作一览！另附获奖选手名单

2024年12月14日，2024HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）在深圳国际会展中心（宝安新馆）圆满落幕。厨艺争锋显身手，一方炉灶现真章。这场美食交响曲终于迎来了最终的巅峰时刻。

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