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重磅推出FHC国际餐饮烹饪产业大会！汇集餐饮、食材、餐厅运营、菜品创新开发等话题 您绝对不容错过！

2023第三季度已接近尾声，回顾上半年，中国餐饮行业迎来了一波爆发式增长，根据国家统计局发布的数据，上半年全国餐饮收入达到了24329亿元，同比增长21.4%。餐饮食品行业加速回暖，各企业铆劲复苏的同时，抬头看路也十分重要，洞察消费者需求，掌握餐饮产业动态，抓住行业发展机遇，助力自身从激烈的竞争环境中脱颖而出。

1年前 FHC 上海环球食品展 国际餐饮烹饪

佛跳墙、炖老母鸡汤等菜品加热即食，最近火爆全网的预制菜真有这么香吗？

近日，叮咚买菜计划ToB供应预制菜品类，为3000亿预制菜市场再添一把火。

3年前 预制菜 调味料 hotelex

优特智厨——智造好菜品 开创新餐饮

传统中餐的烹调过程一直依赖于厨师的经验，靠手感、感觉和品味，导致中餐难以实现真正的标准化。在HOTELEX优质的展商中就有一家企业，珠海优特智厨科技有限公司，通过传感、物联网和人工智能的应用，致力于推行中餐标准化。

4年前 餐饮 智能设备 数据采集

餐饮创业三年，花了几十万买了3个教训……

过完年后，我也正式结束近三年的餐饮创业。回顾这三年的餐饮创业历程，真像是一个从天堂降落，头先着地的过程，从三年前的踌躇壮志，到三年后的败走麦城，烧掉了15年炒股赚来的几十万，倒欠款银行几十万，一把辛酸泪啊……

5年前 选址 模式 机会选择 菜品研发

新疆奶制品为何广受欢迎？背后品质与问题待解

新疆奶制品为何广受欢迎？背后品质与问题待解 新疆，作为中国的一个重要奶源地，以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育了多种优质奶制品。近年来，新疆奶制品在全国范围内的受欢迎程度不断上升，背后不仅是口感

3周前 新疆奶制品 品质优势 行业问题