盘点让人馋涎欲滴的澳洲美食

类别： 资讯 关键字： 澳洲美食 火腿蛋松饼 澳洲和牛 时间：2019-08-22 08:55 来源：微信公众号Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　火腿蛋松饼
　　火腿蛋松饼，或者用更时髦、更洋气一点的说法，班尼迪克蛋（EGGS BENEDICT）,是一百多年前纽约人的发明。
　　火腿蛋松饼可以说是Brunch的极致，它以对半切的英式马芬（English Muffin）为基底，搭配一切开就能流出金黄内陷的水波蛋，再浇上香浓和荷兰汁，让静态的食物一下转换成了动态。
　　这种多层次的味觉冲击令人垂涎欲滴，绝对是绝妙的饮食享受。
　　澳洲和牛
　　澳牛的美味传奇不只因其美味而闻名，更因安全而享誉全球。澳洲是国际公认的"安全乐园"，各类牛只流行病完全在此地绝迹。
　　澳洲还拥有最有完善的国家畜牧识别系统，每一头牛的所有信息都被记录在案。食品安全有保障，享受美味才更让人放心。
　　澳洲人民发现情绪压力会让牛肉肉质变硬。所以着力让牛保持良好稳定的情绪，来获得更柔嫩的肉质。
　　当你咬下一口和牛肉时，馥郁的汁水就会在你的口中绽开，带来爆浆般的满足。甚至有些高级的和牛，只用手触摸，就能感受到脂肪在手掌的温度下融化。

　　袋鼠肉
　　袋鼠在澳大利亚的本土文化中可以说是独一无二的，国徽上、电视节目中都少不了它们的身影。
　　甚至在澳洲的美食届，袋鼠也是最受欢迎。由于袋鼠在澳洲没有天敌，所以政府也提倡食用袋鼠肉。
　　袋鼠肉富含蛋白质、铁和维生素B，基本不含脂肪，肉质鲜嫩，相比于其他肉类，对人的身体更有益处。
　　最常见的做法就是碳烤袋鼠肉，当浓浓的碳香融入鲜嫩的袋鼠肉，再撒上精心调制的作料，轻咬一口，烤肉的汁水就充斥到了口中，鲜嫩无比。绝对是在其他国家享受不到的美味~
　　悉尼石蚝
　　悉尼岩蚝的蚝身为深黑色贝壳。比较好分辨。此蚝以吃深海海藻成长, 个头不大但鲜味十足。口味丰富浓烈，回味中充满矿物和金属味道，回味持久。
　　悉尼岩蚝具有如烈酒一般的重口味，是资深吃货的选择。它能在口腔内爆发出浓厚的矿物味，而且持续时间较长。

　　澳洲龙虾
　　小龙虾，绝对是美食界永恒的C位，澳洲的龙虾更是虾中贵族。
　　它们属于名贵的淡水经济虾种，通体火红色，营养丰富。能够以迅雷不及掩耳之势打破地域歧视和口味壁垒，俘获所有人的味蕾。
　　来到澳洲，和鲜嫩肥美的小龙虾们确认过眼神，选一个晴朗的好天气，去享受一顿美味绝伦的龙虾大餐，绝对会为你的旅程增添一段难忘的回忆。

　　大马哈鱼
　　大马哈鱼以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼，深受人们的喜爱。不仅如此，他们的卵也是著名的水产品，营养价值很高。
　　来到澳洲，好好品尝一番特色的大马哈鱼，绝对不会辜负你这段旅程！
　　草莓西瓜蛋糕
　　美到不忍心下嘴的玫瑰草莓西瓜蛋糕，听上去像是黑暗料理，但却靠口味和颜值俘获了大量粉丝。
　　粉红色的玫瑰花瓣，浓香的奶油混合着杏仁饼的清香，再加上草莓和西瓜清爽的水果味，一切刚刚好。