来了 盘点茶饮品牌的各色小料

类别： 资讯 关键字： 奈雪 乐乐茶 奈雪 时间：2019-10-24 10:22 来源：微信公众号Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　从幕前到幕后，茶饮圈的竞争又添看点！
　　奈雪的茶研发负责人曾表示：小料将成为一个新的增长和创新点。
　　新茶饮时代下，琳琅满目的小料种类的确令人目不暇接。除了珍珠、椰果、芋圆等传统配料，各大茶饮头部也推出了专属小料：喜茶的波波，乐乐茶的多肉，奈雪的水晶，厝内小眷村的涓豆腐，瑞幸的寒天等……
　　小料不仅在种类上有了大幅提升，且运用范围不再受限，无论是在奶茶、水果茶、奶盖茶甚至咖啡里……

　　时尚是个轮回，茶饮圈亦如此
　　“健康”、“颜值”、“口感”是评价一杯现制茶饮的最直观的点评要素，而茶饮的升级也始终围绕这三个主题更新迭代。时尚是个轮回，茶饮圈亦如此。
　　想必大家回忆起早期喝过的“奶茶”，大多使用的是用奶粉，茶粉，果酱勾兑的“甜水”。而随着消费者对健康养生理念的追求，货真价实的新鲜水果、茶叶，鲜奶早已成为主流配品。
　　市场环境逐渐变化，茶饮业在原料以及外貌形式创新的开发接近饱和。农产品材料的同质化趋于明显，使其原本可以带给产品的亮点正逐渐减弱。此时，小料的无尽创意发挥空间正引领茶饮升级新风向。
　　奶茶，也有了时尚的外衣
　　即使是用同款原料做出的小料，也要通过对名称的重新定义、整体外观搭配、产品宣传方向来打造品牌之间的差异化。
　　喜茶的脆波波和奈雪的水晶，细看它们具有相似的均为透明圆球样式的外观。但你不会混淆反而记忆深刻，是因为其名称及饮品风格大有不同，打造了独具一格的品牌印象。

　　喝的是一杯奶茶，体验的是一份主导
　　一杯单纯的奶茶太过清新寡淡，但一杯加满料的奶茶让消费者体会到的可是满满的诚意和物超所值！
　　丰富的小料选择将主导权交给消费者，如果吃腻了珍珠可以换芋圆、芋圆不够可以加奶冻，总有匹配你口味的那一款。
　　奈雪的宝藏茶系列采用醇厚的底料，并将巧克力、榛果碎等洒在奶油上作顶料，由内而外散发惊喜感，好喝好玩又好看！
　　新“势力”，加持“品牌个性化”
　　乐乐茶，曾根据传统黑糖珍珠牛奶黑糖挂壁的形态，将其重新定义为“脏脏茶”，早已名声大噪。
　　喜茶的波波家族系列家喻户晓，以其原创配料波波为基础，搭配阿华田、芋泥、布甸等，推出的饮品十分畅销。
　　喜茶创始人聂云宸曾说“万物皆可波波冰”，可见，固定的产品形式丝毫不影响大局，能够巧妙发挥小料的创意空间才最具价值，赋予品牌个性特征。