来了 环保或成未来酒店业的趋势

类别： 资讯 关键字： 酒店业 酒店矿泉水 酒店环保 时间：2019-10-29 11:03 来源：微信公众号酒店高参 作者：

　　近日，北京市城市管理委起草了相关方案要求旅馆经营单位不得主动向消费者提供客房一次性日用品。这是继上海、广州、浙江宁波等地之后实施该政策的又一大城市。随着人们环保意识的不断提高，“六小件”逐步退出酒店市场成为行业趋势，而环保也已然成为酒店行业的一大趋势。
　　减少酒店矿泉水瓶污染的可能性探究
　　根据市场调查统计，在酒店一次性日用品的使用率方面，拖鞋的使用率最高，超过90%；其次是牙刷，达80%；然后是香皂，约占70%；再其次是洗发液、沐浴液，占50%-60%；其他如护理包、擦鞋布等使用率都较低。上海作为首个实施酒店不主动提供“六小件”的城市，表示没有将拖鞋和洗发液、沐浴液等一次性用品归纳到不主动提供的品类中主要是出于携带不方便等因素的考虑，未来将根据市场反馈将更多一次性用品列入不主动提供名录中。
　　于此同时，很多酒店都意识到了一次性用品为环境带来的污染，并自觉提出了一些解决方案。如：今年7月，洲际酒店集团宣布在其全球近 843,000 间客房内逐步改用大瓶装洗护用品，该过渡将于2021年内完成；万豪、希尔顿、洲际等酒店集团加入了CTW（clean the world)计划中，捐出废肥皂回收后重塑成新肥皂送给有需要的人......
　　据英国《卫报》发表的一篇文章写道，预计到2021年，全球塑料瓶消费量将达到每年5000亿个，远超回收利用的效率，海水、海岸和其他自然环境面临着塑料污染的危害。而在酒店，客房中一般会为客人提供4-6瓶饮用水，甚至在很多高端酒店饮用水是无限量提供的。
　　水是生命之源，要求瓶装饮用水“退出”酒店客房，这显然是不现实的。而由于酒店卫生隐患问题的根深蒂固和难以解决，引导客人用热水壶煮水并使用客房提供的玻璃杯喝水，也显得过于理想化。
　　因此，早在2015年，W酒店就提出了采用回收的塑料瓶中的聚脂钎维材料制成客房床单的环保计划，每个大床房床单将回收利用大约31个20盎司的塑料瓶。近日，可口可乐公司推出全球首款由海洋回收塑料瓶制成的饮料瓶，并计划从2020年开始推广该材料。随着塑料回收技术的不断提升，酒店集团逐渐加入塑料瓶回收环保计划中。
　　另一方面，一些酒店集团及品牌认为相比塑料瓶，玻璃瓶的回收相对更简单，因此逐渐将环保改革重心转移为改用玻璃瓶。今年希尔顿酒店集团就多次在媒体见面会上表示将逐步将客房中的矿泉水瓶改为用玻璃水瓶；六善酒店表示倾向使用玻璃瓶装矿泉水；乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店特别推出一个全新的净水系统，并使用可循环再用的玻璃瓶盛载......
　　再者，我们发现：高颜值的矿泉水瓶回收利用率更高，大多数客人都会在饮用完矿泉水后，仍然将水瓶保留下来循环利用，或将其当作水杯或将其改造成花瓶等等，大大提高了水瓶的利用率。作为矿泉水中的颜值担当，目前，在宝格丽、丽思卡尔顿、瑞吉、四季、安缦等高端奢华酒店品牌的客房中都能看到VOSS的身影。
　　一方面，作为好酒店的“鉴定官”，VOSS以纯粹的口感和简约的格调，入驻与其品质、气质相投的典雅酒店，赢得了高端酒店品牌的青睐。
　　VOSS始于1998年，两个追求卓越的年轻人希望将最顶级的瓶装饮用水带给消费者。经历严格筛选，VOSS最终诞生于斯堪的那维亚半岛之上的挪威，名叫Iveland小镇的深层地下水流淌着最柔软纯净的深层自留泉水。经过数层砂石层的过滤，水质总溶解性固体含量极低，口感柔软、纯净、清冽。
　　VOSS以其对高品质的追求，吸引了政商界、娱乐圈等一票人物的种草。在政商界，出国访问、政治会谈、高层会晤，这瓶自带气场的瓶装水，都是直挺挺地站在离大佬们最近的位置，就连“网红总统”特朗普 都是VOSS的忠实粉丝。
　　在娱乐圈，麦当娜、蕾哈娜、杰西卡·阿尔巴、林赛·罗韩等众多巨星都是VOSS的实力粉。无论是在新闻财经频道，热门时尚周刊，还是热门影视剧中，都能看到VOSS的身影；不论是在各类时尚晚宴、明星慈善夜等重要场合，还是在各大明星网红们的社交媒体平台，VOSS也成为了必备的时尚摆拍单品。
　　另一方面，VOSS颜值之高也备受客人喜爱。VOSS瓶身设计师为Calvin Klein的前首席设计师-Neil Kraft，他将瓶身设计融入了传统的斯堪的纳维亚的设计元素，以凸显其水源的纯净优雅。高端大气的设计和高贵的气质让客人爱不释手。
　　近期，VOSS推出了青柠薄荷、柑橘柠檬草两种口味的新品，为平平淡淡的水增加了别样的口感，提高了水的风味，细腻丰富的气泡让喝水变成了一种享受。同时，其独特的大瓶口设计，方便客人直接加入新鲜水果，平淡的水变身为丰富的“水果饮料“。

　　酒店做环保一定收益低吗？
　　酒店作为社会的一份子，为保护自然环境贡献一份力量是义不容辞的责任。但同时，作为一家企业，盈利是其更为重要的目的。事实上，酒店并不反对环保，但如果环保则意味着需要花费更高的成本，但却不能获得更高的营收，那么，企业多少是有顾虑的。但是，回过头来讲，环保就一定意味着高成本低回收吗？
　　以酒店在客房中以VOSS取代普通的，毫无营养价值的饮用水为例。单从成本的角度出发，VOSS的成本相对更高。但从收益的角度而言，其高品质带给客人的体验是物超所值的。都说细节决定成败，用一瓶水吸引更多高端客人的芳心，其附加价值远远超过了其本身的价值，带来的影响是我们不可简单估量的。
　　世界上最权威的鉴水师之一Martin Riese曾表示：“水，不只是水。”水的个性根据不同的矿物度、平衡感、和水体而变化万千。但一直以来，人们对“水”这个话题上，并不十分关心。对很多普通的酒店客人而言，他们往往只是将目光聚焦在酒店的硬件设施及员工服务上，少部分还会关注酒店的床垫、电视、备品等细节，却常常忽略了这个可能对人体造成影响的“水”。
　　经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体，所起到的作用不亚于维生素，它的作用要比我们认识的大得多。
　　而对于资深的酒店控和经常入住高端酒店的客人而言，他们越来越意识到一瓶高品质的矿泉水的重要性。显然，动则房价上千的酒店客房配备的却是快捷酒店中常备的普通纯净水，这显然是不符合预期的。
　　在私域流量年代，每一个消费者都是一个传播源。与其花费高额的费用邀请KOL打卡发文，还不如实实在在把酒店品质做好，在细微之处打动客人。
　　根据美国BCG与阿里研究院调研的2017年中国消费新趋势报告数据显示，“千禧一代”消费者预估消费额将激增至2.6万亿，超过上一代0.2万亿。千禧一代是伴随着互联网成长的一代，所谓拍照打卡成为了他们出游的一种重要形式。因此，现在很多酒店都会将公区、客房设计得明亮、潮流，吸引年轻人拍照打卡。但往往一瓶水，就是年轻人拍照打卡的重要道具。
　　通过技术改革、员工环保意识培训、客人绿色环保生活方式培养等方法，酒店正不断增加自身的环保属性。但是对于大能耗的酒店行业而言，其绿色环保之路还有很多可探究的空间。未来，谁能率先掌握主动权，谁就能占有更大的市场话语权。