迷人的咖啡因

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-04-22 13:37 来源：英吉岛作者：英吉岛

| 咖啡因是什么？|

咖啡因（Caffeine ）是一种黄嘌呤生物碱化合物，它可以从茶叶、咖啡果中提炼出来的。

1819年，德国的化学家龙格曾做过分离实验，将咖啡因提纯。至此其成为世界上最普遍使用的精神药品，也是国家药品管辖范围内的。

在消费市场上，有咖啡因成分的软饮料，像可口可乐、茶多酚等；以及能量性饮料如红牛、日加满等，都十分的畅销。

| 为什么摄取咖啡因？|

主要是提神醒脑

咖啡因刺激脑部的中枢神经，使思路清晰、敏锐，注意力集中，提高工作与学习的效率。

因此，很多人选择在开工前20分钟左右，煮一杯咖啡或泡一杯茶，那么新陈代谢时间多久呢？一般在4-8小时，也有少数人群，晚上喝咖啡照睡不误的，少数人早上喝一点，整晚睡不着的，这与个人的体质有关。

控制体重

这是大家比较关注的，也是目前健康生活的人士将其纳入日常饮品的一个主要原因。咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因（约1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，同时刺激交感神经，提高胃液分泌，如果你在饭后适量饮用，有助消化。

这里所说的咖啡是黑咖啡、清咖哦，没有加奶、糖等其他辅料。

抵抗自由基、保护心血管

咖啡因可以有效抵抗威胁我们身体健康的自由基。自由基大家比较熟悉吧。它是造成许多疾病如心肌病变、动脉硬化、巴金森氏症的主因。每天2杯可以降低罹患阿尔兹海默症的风险约65%。

咖啡因含有高成份的多酚化合物，是强有力的抗氧化剂，能购延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍。同时咖啡因增强血管收缩，增强心肌收缩能力，促进血液循环。

抗忧郁

少量的咖啡因可使人精神振奋，心情愉快，纾解忧郁的现象。抑郁不是一种情绪或感情，它而是一种疾病（大脑海马体、杏仁核、丘脑、额叶和前额叶的萎缩），症状上将会看到学习能力的降低、记忆力的迅速下降、控制不了情绪。

笔者了解到，虽然咖啡因不能增加多巴胺分泌量，但是可以让更多受体使用身体分泌的多巴胺。多巴胺是一种身体激素，在大脑中的其它作用还涉及记忆和学习能力，以及寻求奖励行为。

增强身体敏捷度

在健身房里经常看到喝咖啡的运动爱好者。咖啡因可以增强身体的敏捷度，也有助于在运动时，使运动阀值降低。

另外咖啡因还有利尿、止痛的功效。

| 咖啡喝多少？|

既然咖啡有这么多好处，可以敞开喝吗？一杯咖啡（含浓缩液35-45毫升）大约含100毫克的咖啡因。正常人每天可以吸收300毫克（约3杯）。

当我们连续3-4杯，会出现像酒醉一样的状态：心跳加速、紧张、心悸，所谓的“醉咖啡”。

| 什么时候避免喝咖啡呢？|

女孩子在特殊时期，尽量避免喝咖啡，咖啡因加速血液循环（都听得懂是吧？）；

孕期、哺乳期的妈妈们谨慎饮用咖啡；

空腹、腹泻时也应谨慎使用。

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