Onyx Coffee Lab新新开的第四家门店就像一件“当代艺术作品”

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-04-30 14:56 来源：啡香之旅作者：啡香之旅

这幅图就是位于美国阿肯色州本顿维尔市中心Onyx Coffee Lab的新店，这家店的选址也是相当的精妙，他是位于2016年3月由由沃尔玛相关的沃尔顿基金会资助，著名建筑设计师团队Wheeler Kearns参与建造设计的水晶桥美国艺术博物馆的园区内，这个园区是由一个已经退役的Kraft（就是我们都爱吃的那个卡夫）食品工厂进行了改建而成的大型综合设施。可以说这家店本身就地理位置和周围环境条件都是相当优越的，很有一种文艺生活气息，也算是给快节奏的人们一个喘息舒缓的空间。

Onyx Coffee Lab新新开的第四家门店就像一件“当代艺术作品”

纵览水晶桥美国艺术博物馆的官网，这幅首页鸟瞰图实在太壮观了，真的有一种冲动想去亲自体验一下。同时在浏览官网介绍的时候也在园区提供何种饮食服务当中看到了Onyx Coffee Lab的身影。

这已经是Onyx Coffee Lab的第四家门店了。整个空间都粉嫩色系，实在让我有点难和那个“骷髅头”豆袋产生联想。整个空间最大的特色就是“透明化”，何谓透明化？你会看到Onyx Coffee Lab将整个咖啡制作过程通过透明吧台的设计，可以让人们更为直观的感受，当然也更有一种实验精神。

Onyx Coffee Lab新新开的第四家门店就像一件“当代艺术作品”

新咖啡馆的墙壁和地板，每个角落都铺设了粉色威尼斯瓷砖，每块瓷砖重12磅，这些瓷砖大约在意大利手工制作一年的时间，花了九周的时间来铺设安装，粉红色的长凳座位和头枕是在瓷砖周围内置的。

Onyx Coffee Lab新新开的第四家门店就像一件“当代艺术作品”

所有这些粉红色、木瓜色和桃色的色调贯穿整个咖啡馆，同时咖啡吧台完全由玻璃制成，这种透明化的设计也算是咖啡馆设计的一种极限表达了。吧台上包括包含两个Modbar组头和蒸汽棒。Modbar下面的模块创建了定制的耐热有机玻璃顶部。瞬间觉得这种台下咖啡机的机箱似乎也没那么丑了，哈哈哈。同时Onyx Coffee的负责人表示，他们会将每个门店的吧台都打造“透明化”概念，尽量减少顾客和咖啡师之间的障碍，他们发现用这种办法可以在咖啡馆里创造了一种不同的态度和对话方式。

大功率散热风扇也涂有粉红色的涂层，在台面下操作，以防止起雾和灰尘，整个透明的玻璃吧台，可以更为直接的看到内部的机械设备，两台Mythos2的磨豆机，搭配Puqpress压粉器使用，二者之间无缝衔接。现在很多咖啡馆为了出品一致性，Puqpress的压粉设备已经并不新鲜了，尤为在精品咖啡竞争比较激烈的城市这种设备应用的更为普及。

除了咖啡馆的透明化设计看着是挺极致的，另外Onyx Coffee推出一种外卖饮料菜单，所有饮料出品杯量都是一样的，并且每个饮料的预计等待时间会在数字显示屏上显示给客人。Onyx还为食品和饮料的运输安装了传送带, 用食品安全的乳胶重新涂上用于制造小型电子产品的传送带，传送带从厨房穿过咖啡馆，进入博物馆大厅，在那里客人可以拿起他们的食物或饮料，并通过触摸屏下订单。这种交互方式就显得带着很多未来科技感，也会减少人群扎堆排队，优化了客户的到店体验。

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