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家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-05-06 11:14 来源：啡香之旅作者：啡香之旅

苹果冷萃，嗯，自然苹果和冷萃咖啡就是这里的主角了，不过我觉得增加一些丝滑的口感，所以还是比较推荐可以把咖啡以拿铁的形式出现，那就是还需要牛奶的加入哟。苹果本身带着自然的清甜，如果单纯的打苹果汁或者苹果泥，其实是会有些抢味，所以在这里你需要事先准备熬煮好的苹果果酱，这里的果酱只需要将苹果切成块然后加入适量的纯净水进行熬煮直至软烂即可，过程中不要加入糖或者其他的甜调味品。

家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

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其实经过这样的熬煮苹果果酱就变得非常的清甜了，而且也非常好吃，平时可以做一点作为带餐也是不错的选择哟。当然果酱还是带着很多颗粒感，所以需要取适量加入到榨汁机里，这样可以搅打成苹果糊的顺滑状态，加入到最后的成品里面会呈现一种奶昔的感觉。
家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

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搅打好了苹果糊以后就可以进行混合组装啦，冷萃咖啡自然是要事前准备好的，建议用比较清新明亮感的咖啡来制作这款冷萃，不要用深烘焙的豆子哟，否则风味出来会觉得有些脱节，彼此不是太和谐。
家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

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准备好一个梅森瓶，主要是为了有刻度可以大致让你掌握好彼此添加的比例，我倒入大约300毫升的冷萃咖啡，要确保咖啡一定是占据绝对比例的，另外加入到大约100毫升的纯牛奶，最后就是将搅打好的苹果糊加入进去。
家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

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混合好后的你会感受到整体的风味当中有牛奶的丝滑、苹果的清甜、咖啡的醇厚，而且当你将杯子拿到嘴边的时候，就会闻到加入苹果后的那份清香感，所以极大的激发你饮用的欲望。而且混合后的口感还会有一点类似冰淇淋的口感，很清香甘甜，而且依然也能感受到那种咖啡的醇厚哟，还带有一点点太妃糖的感觉，很好喝。

家庭版冷萃特调：苹果冷萃拿铁

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