日本KINTO冷萃咖啡壶使用测评

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-05-08 10:20 来源：啡香之旅作者：啡香之旅

各大咖啡器具品牌基本上都有冷萃咖啡壶这种产品，价格一百多甚至数百元不等，但其实就使用效果和操作方式来看，都是大同小异的。今天我和大家聊的就是知名咖啡器具品牌KINTO的冷萃咖啡壶的使用心得。

日本KINTO冷萃咖啡壶使用测评

首先就外包装设计的也比较简单，信息清晰明了，打开盒子将里面的物件全部取出，你会看到一个玻璃罐体、一个过滤器还有一个滤盖以及树脂的可移动盖和外盖，另外小包装袋里面是外盖上的内侧垫圈以及一个实现非密封移动盖设计的一个中间小垫圈，最后就是附有一张说明书。
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接下来就是要先组装一下两个垫圈，这个操作还是非常方便的，大的白色垫圈按照嵌套的凹槽放到外盖的内侧一圈，然后中间的小圆垫圈按照凹槽对应处也应安装好。

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接着就是将所有的部件都咬合组装起来，第一次使用建议器具都先清洗一下，然后就是先将研磨好的咖啡粉放入过滤器当中，通常官方都会推荐用50-55克的咖啡粉，我一般还是坚持30-35克咖啡粉，稍微淡咖一些风味也比较不错，比例上按照1：15-1：18来添加纯净水。
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加完咖啡粉后，将过滤网和外盖合并，有对应的槽合拢轻微旋转就能卡住了，然后将玻璃壶中倒入冷水，将过滤网插入玻璃瓶中，然后旋拧好外盖，再安装好可移动盖。这样就大功告成，然后就可以放入冰箱冷藏过夜了（或冷藏8-12小时）。
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这是一个1L装的冷萃壶，基本上符合家庭使用的用量，一次作为分享四五人份的咖啡是足够的。黑白两色款式，外观也觉得都比较耐看经典。

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这款冷萃咖啡壶关于倾倒的设计也很棒，360°倾倒出水，人性化的非密封移动盖的设计，固定的外盖可以确保很卫生，而且还可以让咖啡均匀的倒出，不会洒落。当你倾斜的时候出水口自动开启，直立后出水口即可关闭。整体材质属于耐热玻璃，可以用于微波炉和洗碗机使用，可移动的盖子是ABS树脂，也可以适用于洗碗机。内部的滤盖和过滤器是PP\PET材质，都是比较环保卫生，符合食品安全的材质。

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第二天完美的冷萃咖啡就制作好了，接着就是品尝啦，倾倒的时候会觉得非常的轻松，也不会担心倾倒角度会外溢咖啡液，而且在冷藏过程中有外盖的保护，也不会担心冰箱里其他食物的气味影响咖啡的风味。
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另外大家最担心的就是这种冷萃咖啡壶会不会滤网细密性不好，导致大量的残粉析出，事实上我觉得残粉的出现一方面是磨豆机研磨效果的问题，另外当然是滤网的问题，但就这款冷萃壶我觉得细粉残留是有一些的，但都沉淀在底部，倾倒的时候可以等待稍微沉淀一下，然后再倒出，剩下的残粉情况我觉得也在我可接受的范围。
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喝的时候我觉得风味萃取的很完整，能感受到咖啡本身的甜感很突出，我用的是之前手冲测评过的一支卢旺达的豆子，当时会觉得酸感比较明显，经过冷萃以后，同时比例上做了一些调整，风味变得适口感更棒，口感更圆润了，而且醇厚度的提升带着一种果香的酿造感，很喜欢喝，风味也非常的干净。
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喝完咖啡自然也不能忽视清洁，整体这款冷萃壶只要简单的冲洗就可以很干净了，不过如果你使用比较久了，那定期还是要精细清洁一次。另外大家也最关心价格，其实这款冷萃壶网上的价格都不太一样，我买这款壶的时候是花了170元，我觉得还是在我可接受的价格范围，相较于其他品牌的冷萃壶，这个性价比还是不错的。

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