Vivic为罐装冷萃咖啡增添了新灵感

类别：资讯关键字：咖啡时间：2020-05-08 10:29 来源：啡香之旅作者：啡香之旅

今天要和大家聊聊这个名为Vivic罐装起泡咖啡，这个品牌从风味研发的理念上就是刚好打破了上述的局面，在他们看来咖啡可以发挥出更为“多才多艺”的一面，他们希望通过打破那些所谓咖啡应该是什么样这件事，让人们可以知道原来还可以有更多更有趣和更会给人带来新的惊喜感的咖啡饮料。

Vivic为罐装冷萃咖啡增添了新灵感

随着罐装和瓶装饮料从小型专业生产商到可口可乐和雀巢这种饮料巨头，产品可以说是五花八门，所以如何可以在拥挤的市场货架上脱颖就变得越来越具有挑战性。也是带着这种思考指引着这家气泡罐装冷萃咖啡创业公司不断前进，他们的创始人Graham Gould和Louis Abruzzese带领他们的团队独立研发了一种饮料配方，该配方最终将被改变以成为公司的标志性产品。

Vivic为罐装冷萃咖啡增添了新灵感

Vivic罐装起泡咖啡目前有三种口味：原味、沙士碳酸味（也就是所谓的sarsaparilla）以及熏衣草风味。这几种风味听起来就觉得算是“另辟蹊径”的做法，甚至会让你觉得那会好喝吗？不过不管怎样，即便没有喝到过，但依然觉得在风味探索上可以有一些不一样的别出心裁的做法，本身也是蛮值得提倡的，至少满足新鲜感的同时也打开了更为广阔的市场空间，对此Vivic显然考量的更为深入和完整，接下来就和大家细细聊聊。

Vivic为罐装冷萃咖啡增添了新灵感

Vivic这个名字其实是来自拉丁语“viv”，是生活的意思。这三种口味在定义的时候也有意图是希望扩大其产品受众群体，而不仅仅只针对咖啡饮用者。对于那些不喜欢咖啡或不喝咖啡的人来说，他们希望沙士碳酸气泡口味的更偏好吸引那些平时爱喝汽水的人，而薰衣草口味力求争取的是那些平时喜欢喝茶的人。同时他们目前还在研发新品，想推出零糖版本和覆盆子口味的。

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另一方面大家比较关心的就是这种罐装风味咖啡当中咖啡原材料的来源和品质，Vivic是和萨尔瓦多咖啡农进行直接贸易合作。原味的起泡咖啡微加有机蔗糖和甘草根的甜味，将其碳酸化以使其口感清新。另外一款清新芳香的起泡咖啡，带有淡淡的薰衣草味。另外我觉得沙士碳酸味实在让人很想尝尝，我不知道大家是否喝过沙士饮料，这种以Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料，而现在你可以想象一下，当中加入了咖啡，还注入了碳酸起泡，有一种喝啤酒的感觉，哈哈哈。

Vivic为罐装冷萃咖啡增添了新灵感

Vivic最初推广产品的时候，会觉得这样的产品概念更适合00后或者X世代的年轻人，结果事实上当他们投入市场以后，发现原来美国婴儿潮一代人（是指二战结束后，1946年初至1964年底出生的人）一次购买很多箱，居然上年纪的人也反而更喜欢新潮咖啡饮料，这确实也让人觉得出乎意料。目前Vivic目前在美国沿海地区的便利店占据一席市场，而后进驻洛杉矶和圣地亚哥，再从那里继续覆盖纽约和西北太平洋地区，然后陆续扩展到美国全境咖啡或商超便利店市场。

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