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酒谱 | 威士忌酸酒致敬黄金时代的巴黎

类别：资讯关键字：威士忌酸酒黄金时代巴黎时间：2020-06-15 16:45 来源：That's Spirits 作者：Annie

“给您一杯来自80年代早期的威士忌酸酒”

威士忌酸酒

《午夜巴黎》这部电影

它是吴迪艾伦写给巴黎的一封情书

一位小说家在午夜时分

穿越到自己心目中巴黎的黄金时代

—20年代

他作为一个旁观者

和那些在历史上留下名字的伟大艺术家们

交谈、见面

更是和菲兹杰拉德共饮一杯巴黎的威士忌酸酒

人生，就像一杯鸡尾酒

虽然可以千变万化，但要留住自己的味道

鸡尾酒的酸味一般来源于柠檬汁/青柠汁

而甜味一般来源于糖/单糖浆

而威士忌酸酒是一个特殊的存在

“甜蜜”的刺激性

以威士忌为基底

清爽酸甜中带有威士忌的谷物陈酿芳香

它就像一位老朋友

虽然平时并不常联络

但是见面后，总能无话不说

酒谱 | 威士忌酸酒致敬黄金时代的巴黎

Whisky sour

· 材料 ·

威士忌 45ml

鲜榨黄柠檬汁 20ml

单糖浆 20ml

（1:1的制作比例）

· 制作 ·

step 1

将以上材料依次按照顺序加入摇酒壶

加冰摇匀

step 2

倒入马天尼鸡尾酒杯内

step 3

可用柠檬片进行装饰

制作完成

*sour是一款非常常见的鸡尾酒

较早的sour是用白兰地做基酒

当时比起威士忌更容易得到

口味上非常讲究酸甜平衡

如果喜爱蛋清来添加柔顺度

必须注意可食用性

也可以在加满冰的古典杯中饮用此款酒

让我们一起干杯

酒谱 | 威士忌酸酒致敬黄金时代的巴黎

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Annie Li

黎安妮

Tel : 86 21 3339 2200

WeChat：An1987x

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