
在越来越多年轻夫妻生活中,因家务问题而离婚的现象越来越普遍。厨房背后的工作看似辛劳,其实现在也有能够提升厨房幸福感的装备哦~
而对于万千餐饮人来说,像是蒸烤箱等一系列设备更是后厨的好选择,厨师的好帮手!接下来,就让我们来好好了解一下默默服务于餐饮行业千万家品牌的“靠!山!”们。
万 能 蒸 烤 箱
传统的多数中餐后厨面积巨大,准备食物需要使用许多工具与设备,大量的厨房器具占领了有限的空间,操作也异常的繁琐。
随着科技发展,现代厨房兴起的新型设备整合普通烤箱、炉具、煮锅或烧烤架等传统烹饪设备功能,致使餐厅出品口味更加稳定。
万能蒸烤箱能够实现传统意义上的蒸、烤、炒、焖、炸、炖等烹饪方式,适用于各式餐厅、中央厨房、烘焙店、快餐店、烧烤店等。它将菜品制作过程转换为数据,数据编成程序,从而真正的实现烹饪标准化、智能化。
万能蒸烤箱可以自动控制烹饪时间、温度、烹饪腔气候和空气流动速度,并自主预设菜单,烹制出品质稳定的菜肴,使厨师有更多时间专注在菜式研发等专业领域。能满足大部分的出品,大大缩减了人员的成本。因为它的存在,曾经业界创造出仅3人完成200人的宴会用餐的奇迹。
无 烟 烧 烤 炉
据统计,全国共计超过20万家烧烤商户,2013-2019年烧烤以每年超过20%的速度迅猛增长。国人的烧烤情结由来已久,烤物带来的不仅是味觉上的刺激,更有消费场景的社交属性。特色餐饮(烧烤)占领的消费比重越来越高。
随着时代的进步与社会发展,普通的烧烤设备已无法满足“高性能、高精度、高速度”的需要。餐饮业的烧烤设备迎来了进一步升级,智能数控,无油无烟,保温节能,锁水省时,安全节能等性能俱佳的无烟烧烤炉成为特色餐饮店的不二选择!
除 菌 洗 碗 机
中国的家用洗碗机在中国普及率不到1%。小型餐饮店普及率也非常低。整体上,越发达的国家洗碗机普及率越高。

随着我国人们生活水平的日渐提高,以及中产阶级群体逐步壮大,未来洗碗机的市场将会逐年的扩大。在快节奏的生活中,解放双手的洗碗机成为后厨的宠儿。

疫情来袭,消费者对食品安全卫生问题更加重视,比起手洗,洗碗机的高温水流能更好地溶解油脂、杀菌消毒,越来越受到餐饮市场的青睐。清洗之外,洗碗机还兼顾了烘干功能,非常省时省力,节省了大量的人力时间成本。

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