福州站Day2 | 明日决赛晋级名单来啦！

类别： 资讯 关键字： 福州 决赛 时间：2020-12-10 13:45 来源：福州站Day2 | 明日决赛晋级名单来啦！ 作者：甜虾

第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛—福州分赛区两场初赛顺利完成！

 赛场集锦 

经过两天激烈的角逐，本次的福州选手们终于在初赛决出战果，其中八位选手脱颖而出！晋级明天的决赛！

恭喜以下晋级选手 

（晋级选手合影 ）
从左往右依次为
刘根明
林余
黄雅
周晶瑾
邵毅
肖宗杨
汤文韬
陈锋
恭喜以上选手晋级明日决赛！图片

今日赛场上各位选手用精湛的技艺为我们带来了一场的潮饮赛事，这些竞相逐鹿的作品也传达着茶饮师们对理想的赤诚热爱！今日的赛场又有哪些令人惊叹的创意之作呢？快来看看吧！

11 徐晗《中华宝藏》

作品配方

味全酸奶30g
法国TEISSEIRE瓜拉丁糖浆10g
茉莉绿茶60g
自制糖浆10g
自制青苹果酱25g
青橄榄3颗捣汁
杨桃3片，1片捣汁
青苹果3片
青苹果丁20g捣汁
樱桃2颗
香水柠檬2片
蛋糕
中国糖画

作品理念
国潮新囍，做自己，融合中国结元素，加入非物质文化遗产糖画，融入蛋糕内，搭配中国宝藏水果，加入福州特产青橄榄，有画龙点睛之用处，使饮品有回甘，一口蛋糕一口果茶，开启圆满的一天！

12 李贵杰《芳华》

作品配方

香水柠檬20g
自制抹茶茶汤150ml
佳乐椰子水50ml
鲜活水蜜桃果酱20ml
蔗糖20g
冰块50g

作品理念
饮品灵感来自于冯小刚的电影《芳华》。芳华代表青春，青春，是一个调色盘，色彩随你而变；青春，是一道彩虹，绚丽随你而动。青春，是绿色的。在这魅力无限的时期里，绿色代表生气，是我们充沛精力的根源；绿色象征春天，是我们美好生活的开始。绿色照亮青春，飞扬，飞扬，让我们生机勃勃！

13 刘晓慧《粉红回忆录》

作品配方

佳乐椰浆粉25ml
水30ml
冰沙粉5ml
果糖25ml
冰块150ml
新鲜草莓10个
爆珠50ml
天庆永三熏茉莉茶汤50ml
佳乐椰子水80ml
冰块150ml
香水柠檬2片

作品理念
这款产品我采用的是代表夏天的椰子和冬天盛产的草莓。
椰子的清香加上草莓的香味，一下子将人的心情就变得美丽了，食材的碰撞让你的味蕾产生不一样的变化！我对国潮没有定义，我认为中国制造的就是潮！

14 刘根明《果亭序》

作品配方

自制原汁：

千禧果320g
人参果200g
佳乐椰子水100ml
打浆过滤备用

700ML配方：

黄金百香果35g
鲜活百香果酱35g
自制圣女果汁160g
冰块200g
肉桂糖浆30ml
法国TEISSEIRE蔗糖糖浆10ml
天庆永大红袍茶汤200ml
（1:40冲泡10分钟）

作品理念

番茄架下春光现，花香自引蝶来恋。待到满面羞红时，与花争艳俏流年。
（果）千禧果、黄金百香果、人参果（“三果”）合一，三大高香果蔬融合后突出一种独特的香气，而又不失自身风味。（亭）肉桂香气从中若隐若现，（序）大红袍茶风味将整体风味延续,果亭序就此诞生！

15 邵毅《金风玉露》

作品配方

佳乐椰子水100ml
佳乐椰浆15ml
味全牛奶20ml
自制斑斓糖浆 10ml
生椰乳 100ml
寒天晶球15g
西柚冰粉20g
芒果风味果冻20g

作品理念
香甜清爽的椰汁搭配火热的芒果果冻在接触的一瞬间凝固，配合水果风味底料呈现出丰富的口感，犹如金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

16 肖宗杨《丝绸之路》

作品配方

绿薄菏糖浆10ml
银耳30ml
冰块6分满
香水柠檬5片
鲜活荔枝果酱25ml
佳乐椰子水130ml
加入适量的冰
雪克壶中摇合
摇完出杯即可

作品理念
丝绸之路是属于中国的传统潮流文化，我认为在几千年的发展过程中依然流传到现在一定有其原因。所以我创作了这杯丝绸之路来彰显大美中国的美好理念也将元素融入到调饮中。

17 汤文韬《重返夏威夷》

作品配方

天庆永三熏普洱茶汤300ml
（诺道夫开水机泡制）
法国TEISSEIRE蔗糖糖浆5g
法国TEISSEIRE百香果糖浆10g
自制菠萝浓缩液30g
尼加拉瓜 大芒果单品豆150g
新鲜芒果肉15g
菠萝干

作品理念
此作品灵感来源于夏季热带水果。入冬后湿冷的福州，让人忍不住想念夏日的热情，用热带水果中较具代表性的菠萝、百香果、芒果搭配独具福州特色的清香茉莉，最后再和清甜均衡的果香手冲完美融合。馥郁香甜的口感仿佛置身夏威夷海滩，清新爽口，回味绵长。

感谢各位选手为我们带来一场精彩绝伦的潮饮盛宴！潮饮因有你们更精彩！恭喜本次晋级选手！也希望未晋级选手不要放弃，只要足够坚定，理想终会实现！

明日决赛更加精彩，各位选手谁将拔得头筹一举夺冠？让我们拭目以待！

明日10点整，锁定抖音号：食尚潮饮，我们不见不散！

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其他赛区预告

广州赛区
时间：2020年12月15-17日
地点：广州保利世贸博览馆H4H28

武汉赛区
时间：2020年12月24-25日
地点：杉·艺术空间（武汉市洪山区工业四路地铁站B出口）

注：武汉赛区火热报名中，识别下方二维码，填写相关信息即可报名。

二维码如下

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