行业速报 | 中国外卖用户规模已接近5亿人；周黑鸭、中石化开卖螺蛳粉；香飘飘推自热奶茶火锅...

类别： 资讯 关键字： 周黑鸭 中石化 香飘飘 螺蛳粉 自热奶茶火锅 时间：2021-01-05 13:38 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex上海酒店及餐饮展

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百果园：一体化会员数突破7000万

百果园发布新零售四周年发展报告。数据显示，截至目前，百果园门店数已超4600家，一体化会员数突破7000万，线上线下全渠道服务人次超2亿。

百果园App用户数已超1400万，微信小程序用户数超3300万，社群粉丝数达450万，自播观看近700万人次。

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中国外卖用户规模已接近5亿人

数据统计，我国外卖用户规模已接近5亿人，80后90后成外卖消费主力军，除传统的一日三餐外，下午茶和夜宵成为消费者点外卖的新宠。

我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到96.31%。2020年2月，“网约配送员”正式成为新职业，纳入国家职业分类目录。

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一鸣食品上市

12月28日，一鸣食品 A股敲钟，开盘价13.26元/股，较发行价涨43.97%，市值达53.17亿元。一鸣食品采用“中央工厂+连锁门店”零售模式，

销售短保质期的新鲜乳品和烘焙食品。截至目前，一鸣食品已开出1699家门店，其中浙江地区超过1400家。

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周黑鸭开卖螺蛳粉，添加专研泡椒醋

据周黑鸭天猫旗舰店显示，近日，周黑鸭旗下子品牌「周小伴」上线螺蛳粉新品。

据悉，这款螺蛳粉新品中除了螺蛳、酸笋、炸腐竹等螺蛳粉常见配料外，为了迎合消费者提出的螺蛳粉重口过油的问题，对产品的含油量进行了改良，还使用了周小伴专研的泡椒醋配方，以丰富其口感。

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中石化也推出螺蛳粉——易姐姐螺蛳粉

据食品板报道，在布局功能饮料、奶茶、咖啡后，中石化又宣布推出自有品牌螺蛳粉——易姐姐螺蛳粉，该产品将通过直播电商以及线下20000多家易捷便利店销售，并大力招募广西当地的螺蛳粉生产商。

品牌方表示，中石化广西易捷还把粉、汤、配料结合在一起，在产品互动体验上做特色创新，让产品更有趣味性。该产品还以盲盒的形式进行组合包装销售。

盲盒中包含多款不同口味和不同包装形式的螺蛳粉，每箱售价99元，含10～20包螺蛳粉，为1+n款螺蛳粉的保密包装。

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聚焦运动场景，伊利优魄奶昔粉新品上市

据伊利电商官方微信消息，12月30日，新品伊利优魄奶昔粉上市，率先在苏宁超市发售。

该新品聚焦运动场景，宣称增强运动耐力、增加肌肉力量。蛋白质含量为32.2g/100g，添加了乳清蛋白，钙含量为1120mg/100g，并有维生素A、维生素D等多种维生素。

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香飘飘推自热奶茶火锅，暖冬治愈神器

近日，香飘飘推出新品奶茶自热锅。产品甄选红茶、奶茶粉、红豆、薏仁、珍珠、布丁、炼乳、椰果等8种好料，内置加热包，不限场景，

随时随地加水等待5分钟即可食用，香味浓郁，口感爽滑，真材实料，旨在寒冷的冬天抚慰奶茶控的味蕾和情绪。

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莫斯利安联名大白兔，可以嚼的酸奶甜蜜上线

12月26日，光明乳莫斯利安与冠生园大白兔联名推出了一款酸奶味牛奶糖，酸奶的醇厚滋味和大白兔奶糖的甜蜜结合，

颗颗香浓丝滑，回味无穷，带给消费者新重返童年的绝妙体验。

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钟薛高布局冰淇淋自动售货机，加速线下渠道布局

钟薛高或已悄悄开始采用冰淇淋自动售货机布局线下渠道。近日，网友爆料在杭州当地发现了一台印有钟薛高标识以及所获奖项“风味绝佳奖章”的冰淇淋自动售货机。

早在2019年，钟薛高便开始线下渠道布局，除了上海、成都、杭州等线下门店开设外，钟薛高还进驻了便利蜂、711等便利店渠道。