一口闷！嘎嘣脆！来源自然的馈赠居然如此“爆”！

类别： 资讯 关键字： 奶茶 茶饮 烘焙 甜品 时间：2021-02-19 16:53 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：3月在上海等你的

你是【珍珠奶茶党】嘛？谁说喝奶茶必定只加珍珠？除了珍珠粉糯的口感，还可以有别的体验！

还记得喝奶茶时加过一种“圆形配料”嘛？它们浑身晶莹剔透，颗粒饱满，非常具有食欲。当这些可爱的小珠子进入口腔后，你若咬开，每一个小晶球便会迅速爆开，口感脆嫩，内部甜蜜的汁液溅射在口中，爆浆啦！

这个就是近年来一直大受欢迎的“爆珠”，又称“晶球”、“爆爆珠”、“啵啵”。一种形状类似木薯珍珠的天然藻胶为原料生产出的茶饮配料。咀嚼感更足，和茶饮更搭配。

接下来就为大家介绍一家品质过硬，集蔬果种植、食品深加工为一体的现代化食品生产企业——上海奕方农业科技股份有限公司，他们在今年3月的HOTELEX上海展也即将亮相，展位号：2.2E52。

奕方雪晶灵

这款奕方的得意之作产品，选自优质的红豆、马蹄、大麦、黑米、青稞等谷物和水果蔬菜，根据原料的不同特性，采用奕方独特的生产工艺，以天然胶膜将实物包裹而成。球体晶莹剔透，粒粒分明，故取名“雪晶

灵”。

其口感脆而有爆感，是液体爆爆珠的升级版，并且不会与其他物质产生“窜味”，能很好的保留产品的完整性，突显各原料的层次感。

产品应用

雪晶灵系列以全新的方式呈现，它嘎嘣的爆感，瞬间流出阳光美食的香甜，是中国传统美食创新的食用方法。可广泛应用于各类饮品的添加，甜品或烘焙的制作。

饮品应用

烘焙应用

甜品应用

关于奕方

上海奕方农业科技股份有限公司坐落于上海松江的泖港都市型工业园区，集种植、生产、研发、销售于一体。公司在上海、江西拥有现代化生产厂房，配备了国内领先的研发中心及完善的冷藏、仓储等生产配套设

施。

公司食品深加工的总产能超过7万吨/年，主要的产品包括果酱、果粒、爆爆珠、果干共四大系列300+品种，能提供健康、营养而且好吃、好看、好玩的果蔬配料产品。

公司在江西吉安拥有6100亩果蔬种植基地，已取得了30年使用权林权证，分别种植了柠檬、蓝莓、树莓、桑葚、柚子等果树，能给自己的工厂源源不断地提供品质可控的果蔬原料。

公司建立了严格的食品安全管控体系，以“做自己孩子放心吃的食品”为宗旨！以质量为本、客户为尊、安全为重、创新为魂为理念，以创新的产品、过硬的品质获得市场的认可。主要客户有：可口可乐、伊利、蒙

牛、百胜（肯德基&必胜客）、雀巢、麦当劳、星巴克、满记甜品、香飘飘、蜜雪冰城、海底捞、桂源铺等。

更多挑动市场味蕾的奕方产品，尽在3月HOTELEX上海展！展位号：2.2E52。