第七届HOTELEX明日之星 - 中国国际烹饪技能职业联赛新赛季赞助招募开启新征程

类别： 资讯 关键字： hotelex明日之星 国际烹饪职业联赛 赛事赞助 时间：2021-08-20 11:40 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex上海酒店及餐饮展

HOTELEX

第七届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪技能职业联赛至今已经举办第七届（以下简称“第七届赛事”）。旨在打造成全国高校中的西餐和高星级酒店的中餐的饮食行业内权威的评定与展示平台，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合，对高校学员做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星烹饪大师”，为未来大厨们提供秀出自己绝技的平台。

本届赛事全年计划举办5场烹饪比赛（其中包括4场预选赛+1场总决赛）全年预计有超过600名观众来参与活动。

“第七届赛事” 分区预赛将在全国选择4个不同的城市 （如福建莆田、泉州、合肥、四川广元等地）进行预选赛，每场预赛的规模不少于10支参赛队伍，每队2-3人将比赛影响力扩散至全国范围。

“第七届赛事”上海总决赛将从各区预赛的优秀个人和队伍中选拔产生，共同参加在2022 HOTELEX上海展（2022年3月28-31日）举办的为期4天的决赛。

其中每场比赛包含团体赛（中餐烹饪团体赛、西餐烹饪团体赛）和单项赛（西式烹饪、西式面点、中式烹饪、中式面点）。

往届赛事组委会成员

往届赛事回顾

第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛分为华北、西南、华南及华东四大赛区，招募了来自16个省及直辖市的超过300名青年厨师参加比赛！

其中有60%的选手来自于学校，有25%的选手来自于酒店，还有15%的选手来自于餐厅。

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