速报丨恭喜华东分区赛吴恩龙、林嘉润晋级第九届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛!

类别： 资讯 关键字： 世界面包大赛 华东分区 中国队 时间：2023-02-16 11:54 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　第九届世界面包大赛中国队选拔赛-华东分区赛今日在苏州完赛，精彩对决最终圆满落幕，晋级名单正式公布！

　　恭喜华东赛区选手：吴恩龙、林嘉润

冠军：吴恩龙

亚军：林嘉润

季军：张敬海&杜志伟

　　在颁奖典礼上,世界面包大使团(中国)主席曹继桐老师做了总结发言:

　　1.首先感谢承办方的大力支持,让我们的比赛能够在如此好的场地中进行,一天就完成了所有选手的评比.

　　2.优秀的人才呈现阶梯形的发展,一批又一批的优秀人才参与到评选工作当中,让我们的比赛越来越来越有行业参与度和影响力

　　3.对于比赛我们一直都是在摸索,解读规则,现在的比赛,我们又提升了一步,现在的比赛影响和展现国内烘焙行业的发展,我们在比赛中通过媒体和直播将更多的产品和技术展现出去,让行业越来越精彩,把我们国内更多好的东西通过比赛推向全球推向世界,所以现在只要我们能够站到世界的舞台上,其他的国家就会对我们产生另外一种认识-这是一只强队!

　　4.相信我们离世界烘焙强国的距离会越来越近,这个梦想和责任会落到我们这一代人身上,相信我们会后来居上!

　　5.希望我们的选手和评委老师都能够在比赛中成长,把比赛作为文化技能的一部分,让我们比赛融入到行业,让我们的文化渗透到企业,把比赛精神一代又一代传承下去　

　　在2月14日当天华东赛区开赛仪式上,世界面包大使团中国区主席曹继桐先生向华东赛区的评委老师颁发了证书，并向他们对第九届世界面包大赛中国队选拔赛的支持与配合表示感谢。

▲世界面包大使团(中国)主席曹继桐先生颁发评委证书

▲世界面包大使团中国区秘书长罗明中先生

　　华东分区赛裁判代表王记老师和选手代表依次上台进行了庄严宣誓。

　　作为第九届世界面包大赛中国队选拔赛2023年度首场分区赛，在比赛赛程中，6位来自华东赛区的选手，成功让我们见证了新一届高手对决的精彩与水平，真的是高手过招,精彩纷呈。

1号选手 吴恩龙

2号选手 林嘉润

3号选手 张晓磊

4号选手 张敬海

5号选手 柴智文

6号选手 杜志伟

现场精彩瞬间

　　当然，专业的比赛一定离不开专业的评审团队，本次由世界面包大使团中国区主席曹继桐担任大赛总指导，世界面包大使团中国区秘书长罗明中担任金牌解说员、世界面包大使团中国区副秘书长王记担任裁判长、朋福东、莫蔚、叶清、吕强、张杰、黄飞组成的评审团阵容，也为本次比赛的高水平竞技提供了最公平、公正的坚实保障。

评委现场审

　　第九届世界面包大赛中国队选拔赛-华东分区赛的比赛已经正式结束，晋级名单也成功出炉，精彩的比赛让我们见识到了烘焙竞技的无限魅力，以及选手们精湛的烘焙技术、天马行空的想象力、独到且自信的烘焙理念。

　　最后，再次恭喜两位选手成功晋级全国总决赛，期待他们能够在接下来全国总决赛的舞台上能再创辉煌，再创佳绩。同时，也期待其他赛区的选手们能够积极备战，在接下来的比赛中能够带来更多精彩的作品。

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关于世界面包大赛中国队选拔赛

　　世界面包大赛 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有60 多个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融，挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才，经世界面包大使团认定，特举办第9届世界面包大赛中国选拔赛。

　　第九届世界面包大赛中国区选拔赛，共4场分区赛,一场总决赛。西南分区赛已于2022年10月底在成都完成选拔。在华东分区赛（2.13-15）完赛后，还剩下两场分区赛分别为:华北分区赛（2.21-23 @北京昌平职业学校），华南分区赛（3月）(预)。

　　分区赛的晋级选手将参加最终的全国总决赛（与2023 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期同地在上海浦西虹桥的国家会展中心同期盛大举办）。最终选出代表中国队参赛的最终人选，参加2023年10月在法国举办的第9届世界面包大赛全球总决赛。

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　　2月22~23日，快来直播间，观看第九届世界面包大赛中国队选拔赛华北分区赛的比赛吧！