乘兴而来 硕果斐然！2023HOTELEX成都展圆满收官！另附各大赛事获奖结果~

类别： 资讯 关键字： HOTELEX成都展 圆满收官 餐饮 时间：2023-08-21 13:41 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　为期三天的2023成都国际酒店用品及餐饮博览会于今日圆满落幕！35000平米的展馆内人潮涌动，川流不息。本次展会立足成都，聚焦我国整个西南地区的酒店用品及餐饮行业发展。全场10大版块的400+展商凝心聚力，推动西南地区在全国餐饮版图中起到了举足轻重的作用。回顾整场展会，还有很多看点值得回味……

　　展会伊始，纷纷涌入的展商和观众就用他们的热情告诉了我们：他们始终对美食有着狂热的追求，西南地区依然有着巨大的餐饮消费潜力。同时，大量的青年消费群体涌入展会，为现场注入了一波新的活力，也昭示了西南地区充满了“YOUNG力量”的消费趋势。

　　同时，展会现场也为我们提供了许多餐饮新思路：西南地区浓厚独特的本土美食文化，和不断涌现的新消费热点，交织碰撞出无数灵感火花，激活了西南餐饮市场的增量空间。

　　本次成都展不仅将HOTELEX展会“一站式采购”的模式一以贯之，更是做到了西南地区本土化与创新性的完美整合。现场随处可见的熊猫元素、咖啡节精心打造的蓉城特调、展商定制的成都文化周边，都彰显着整个餐饮行业对西南市场的重视。

　　展商们带来的新产品与技术，也为餐饮行业的产业创新赋予了新的动能。

▼浙江凯美餐饮设备有限公司
展位号：H2C40

▼四川快快乐乐咖啡有限公司
展位号：H2F91

▼成都鼎胜餐饮设备有限公司
展位号：H3B80

▼上海诚乐食品科技有限公司
展位号：H3C86

▼上海赛豚机器人有限公司
展位号：H4B108

▼成都美铭商贸有限公司
展位号：H4C70

▼廖记棒棒鸡
展位号：H4E25

　　本届成都咖啡节汇集80+品牌，瑞幸咖啡、雨山咖啡、潘逗咖啡等精品咖啡品牌齐聚，共赴一场咖啡行业的潮流盛宴。

　　目前该活动已成为国内极具影响力的C端咖啡美食集市活动，成为无数咖啡和美食爱好者争相打卡的咖啡美食嘉年华。

　　本次成都咖啡节的特色之一，还在于这里除了大家熟悉的咖啡品牌，还有很多成都本土，和来自云南、上海、广州等城市的特色咖啡馆。每家品牌都为本次展会做足准备，除了自家的招牌调饮，还带来了很多城市限定、口味特调，现场咖香四溢，不同咖啡口味在此碰撞。

　　同时，本次咖啡节还特推出“All Star咖啡冠军表演秀”。由曾获得国际和国内大赛荣誉的咖啡冠军为现场观众带来了高水准的冲煮和拉花表演。

　　现场欢呼声掌声不断，不管是咖啡爱好者，还是行业内的资深专家，都对曾经的冠军选手的专业技能表现出极高的认可。

　　3天以来，5场专业论坛，囊括酒店、餐饮、烘焙、清洁物业5大行业，力邀专业观众与业内大咖前来分享，涉及文旅、酒店业、餐饮业态的市场营销、供应链打磨、上下游资源链接等精彩主题分享演讲。行业顶尖智慧汇聚于此，为观众带来了精彩的行业干货分享。

　　在展会现场，2023文化与创新赋能饭店可持续发展论坛、守正待时·创新破局—2023成都餐饮行业高峰论坛暨成都餐饮企业联合会年中大会、2023·第二届橙子餐饮连锁发展大会-餐饮的秘密峰会、智慧物清·品质生活—第二届西南物业&清洁行业高峰论坛、全国工商联烘焙业公会预制烘焙品专业委员会成立大会陆续召开，现场嘉宾围绕多个赛道，预示了行业风向，探讨着新形势下的行业发展之道。

全国工商联烘焙业公会
预制烘焙品专业委员会成立大会
地点：H2馆论坛区

　　全国工商联烘焙业公会预制烘焙品专业委员会（下称专委会）成立大会于8月18日在2023HOTELEX成都展现场顺利召开。会议上，专委会成员单位代表从市场需求、工艺技术、供需现状及发展趋势等方面探讨了行业发展前景，表达了对预制烘焙市场发展的信心，专委会将致力为中国预制烘焙行业高质量发展增势赋能。

　　经过前两天的层层筛选，各项赛事已经进入到白热化的阶段。大奖究竟花落谁家？在此为大家揭晓！

2023世界咖啡师大赛
中国区总决赛
地点：H4号馆

　　由上海博华国际展览有限公司主办的世界咖啡师大赛中国区总决赛（CBC）已经在国内历经20多载。风雨兼程，荣耀如新。2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛已经走过台州、济南、贵阳、海口、合肥、上海、珠海、西安、北京、南京10个分赛区，终于在今日成都世纪城国际会展中心迎来最终的总决赛。

— 获奖选手名单 —

冠军：孙磊
亚军：潘志敏
季军：苏旭东
第四名：潘恩琪
第五名：梁嘉宸
第六名：李延庆

　　最终的冠军将作为中国区的代表，获得参加世界咖啡师大赛决赛的入场券。

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上海国际潮流饮品创意制作大赛
全国总决赛
地点：H3号馆

　　第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛历时5个多月，接连辗转8个城市，见证9个赛区的27名「顶尖调饮师」诞生，分别来自济南、嘉兴、广州、上海、武汉、北京、福鼎和成都分赛区的他们，用无穷无尽的饮品制作的创造能力，为大赛评委、饮品业同行以及现场观众们都留下了深刻的印象。

　　获奖选手可以获得优厚的奖励，优秀作品将被收录博华茶饮技术研发数据库。

　　经过现场“王炸评审团”的层层筛选与考评，最终确认获奖选手名单如下：

— 获奖选手名单 —

冠军：胡雪
亚军：黄梦婷
季军：张校宁

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2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛
成都分赛区
地点：H4号馆

— 获奖选手名单 —

冠军：李伟成
亚军：刘佳
季军：李梦虎
第四名：施金海
第五名：侯全忠

　　热烈祝贺2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛——成都分赛区圆满结束！下一站将在9月底于江苏苏州昆山举办中国区总决赛，让我们拭目以待！

　　感谢赞助商：

　　本次成都展圆满落下帷幕，而餐饮行业发展的脚步从未停歇。2024成都国际酒店用品及餐饮博览会将于明年6月27-29日盛大召开，九馆辉映，只等你来！

　　在期待明年成都展的同时，博华深圳联展即将于今年年底召开：2023年12月14-16日，第三十二届深圳国际酒店及餐饮业博览会将在深圳国际会展中心(广东省深圳市宝安区展城路1号)举行，且看华南餐饮风向如何？我们相约深圳，精彩继续！